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【美食】各种超好吃的凉面做法,为你完美这个夏天!
发布时间:2016.07.18 来源:CCTV4 浏览次数: 所属栏目: 烹调

  夏天太热,吃不下热腾腾的饭菜,看什么都没胃口。这时候来几碗美味凉拌面,1分钟不到,立刻胃口大开!

 

葱油小面

材 料:

    手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用。

    步 骤:

    1.准备好拌酱,把蚝油倒入碗里,加少许花生粉增加口感与香味。

    2.洗干净买来的小葱,去头去根,剁成小葱花。

    3.剥蒜切碎,倒入花生油,加入葱花蒜碎,翻匀。

    4.倒入开水焯过的手擀面,并加入调好的蚝油与花生粉,搅拌好。

    5.几分钟后,新鲜美味的葱油小面大功告成。

 

    TIPS:

 

    1、开水焯过的手擀面可以过一次冰水,这样能够保持面的弹性哟~

    鲜虾拌面

 

    材 料:

    意面一袋、黄瓜2根、鲜虾400g、花椒少许、花生油1匙、酱油3匙。     

    步 骤:

    1.洗净黄瓜,将其切成细长条状,放入盘子里待用。

    2.倒入花生油、酱油与黄瓜,另一边将意面过开水烫熟。

    3.鲜虾去壳,煮熟剥好放进意面里,加入刚刚的黄瓜与酱料,搅匀。

    4.这样就做好啦,还能加上沙拉酱或者肉酱,别具风味~

    蒜香通心粉

    材 料:

    三色通心粉600g、1匙盐、黄油3块、大蒜4瓣、红辣椒少许、葱花一把、柠檬汁2匙。

    步 骤:

    1.烧一壶开水,将入半匙盐,把三色通心粉放入,沥水摊凉。

    2.将黄油倒进热锅里,稍微融化后加入切碎的大蒜和红辣椒,翻炒匀。

    3.加入2匙柠檬汁,半匙盐,快速搅动,直到酱汁变浓稠。

    4.开水煮熟通心粉后,把粉倒入酱料里,小小翻动。

    5.最后洒上一把葱花,喜欢的还可以加点奶酪碎,增加香味。

    6.健康养颜的三色蒜香通心粉,就做好了。闻着就香喷喷呀~小编喜欢加海鲜酱,你们呢?

    TIPS:

    1、由玉米、菠菜、胡萝卜做成的三色通心粉,比普通的更低热量,多吃点杂粮,对身体更好哟~

    来源:生活小窍门、生活最美妙

本文网址:http://mhwmm.com/Ch/NewsView.asp?ID=17164
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