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吃喝在缅甸 美食爱好者的朝圣之旅
发布时间:2016.07.19 来源:缅华网 浏览次数: 所属栏目: 烹调


 

 

据美国《赫芬顿邮报》10月17日报道,缅甸的美食,恐怕要花上个一年半载来品尝了。极受欢迎的小火锅,交杂着酸、甜、印度风味的辣爽、各式的调味叶的清香,迸发出浓郁的诱人风味。快来缅甸吧,隐藏在深巷中的各色小吃可比五星级饭店的菜肴更吸引人。

 

 

 

缅甸人的早饭通常是一碗美味的面条(实际上,缅甸人在任何时间都会拿面条来解馋)。缅甸特色鸡汤也是不错的选择,纯正的椰奶汁搭配鸡丝还有鸡蛋面,香气四溢。挤一点柠檬汁,更增加了一丝酸甜。品一口印度式的缅甸红茶,浓烈的奶香沁入味蕾,口感柔和、细腻。这可不简简单单是杯饮品,这是缅甸人给重要客人的礼遇。茶叶要经过晒干、挑拣、清洗,再配上炒蒜、花生粒、干鱼和干虾,炒干的椰子片和大米。尝一口,感受食材的清脆,口味繁复,由酸入苦,又转入淡淡的清甜。

 

 


      缅甸有其特产的红酒——红山,产于南部的莱茵湖。工艺虽不算上乘,但谁又能说不值得细细品尝呢?


      仰光美食

 

 

位于仰光甘马育的Green Elephant餐厅极具殖民时期的特色。在室外的遮棚下享受当地美食,椰汁米饭、咖喱炒肉、扁豆汤应有尽有。你会发现这里的每一餐都少不了米饭。最受本地人欢迎的Min Lann餐厅主打海鲜。龙虾、炒蟹、肥美的大虾在烤制下格外美味。还有辣椒米饭,是的,辣味十足,食客们可要小心。
     商贸酒店内的夏季皇宫餐厅主打清蒸鲈鱼,配以上乘的大豆酱,还有莴笋炒牛肉。一口红山红酒、一口美食,这搭配再好不过了。

 

 

德国人开的季风酒店可不能错过,这里的蒸鱼与越南的特色蒸鱼异曲同工。这里也供应泰国菜和柬埔寨菜。缅甸与印度、老挝和泰国关系亲近,这些国家的美食也就自然互相影响了。来到楼上,还可以观赏当地手工艺者的精美作品。


      仰光饮品

 


   温馨的艺廊酒吧提供上等的鸡尾酒和威士忌。
   Min Lann酒吧特调热带鸡尾酒也值得一尝。
   Inya 1餐厅酒吧位于城郊,同时受到了国人和游客的欢迎。
   Strand酒吧极具浓郁的缅甸氛围,柚木家具、柔和的光线、复古的风扇都增添了古朴的色彩。每周五的欢乐时光,酒水都有打折优惠。

 

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