今天是:   站内搜索:
您当前位置:首页>> 烹调 >>内容页> 
 
面条这么做,汤底都要吃干净了!
发布时间:2016.09.15 来源:就爱学做饭 浏览次数: 所属栏目: 烹调

    【鲜椒老卤牛肉汤面】▼

    材料:牛金钱腱,卤菜香料,冰糖,腐乳,酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面

    做法:

    卤牛肉

    1. 金钱腱洗干净,飞水去掉血沫。

    2. 老卤汤或者清水里加入卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。

    3. 大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。

    4. 牛肉放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏。

    牛肉面

    1. 开水煮熟碱水面捞起,盛入碗内。

    2. 加入1份煮面汤和3份老卤水做汤底。

    3. 码上牛肉片和生青椒(切马耳朵),蒜蓉末,香菜,干辣椒碎。

    4. 想让面更香可以烧点热油浇在上面。

    【混汤面】▼

    用料: 鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗

    做法:

    1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用

    2、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可)根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等,自己掌握。开吃

    【红烧牛肉面】▼

    用料:牛肉(带肥的)、面条、青菜、番茄、辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、洋葱、香葱、冰糖、酱油、番茄酱、豆瓣酱

    做法:

    1、买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物

    2、把牛肉放在清水里浸泡,每过一个小时换一次水,我浸泡了5个小时

    3、把牛肉剁成大块

    4、锅中加入冷水放入牛肉

    5、煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫,把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用

    6、准备好调料,小茴香和大茴香不一样,长得象稻谷,就是下图大蒜下面的

    7、热锅冷油

    8、加入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱;加入一小块冰糖翻炒到融化;加入一勺番茄酱;加入一勺豆瓣酱;加入香葱继续翻炒到香味浓郁;加入焯好水的牛肉块翻炒;牛肉块上色后加入酱油再翻炒

    9、牛肉和其他放一起的调料放入高压锅,水量到锅的三分之二满左右,盖上锅盖

    10、大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了

    11、在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬程度,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好

    【小葱麻油酱油面】▼

    用料:细圆挂面适量、酱油适量、麻油(芝麻油/香油)适量、葱些许

    做法:

    1、煮一大锅水(多煮点~),煮开

    2、准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水~

    3、剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间~)

    4、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成

    【什锦面片汤】▼

    用料:饺子皮8八片、西红柿1个、土豆半个、小油菜、午餐肉、盐3克、糖2克

    做法:

    1、西红柿洗净切片,土豆去皮切片(半厘米厚左右,太薄的话容易煮碎),鸡蛋打散,油菜洗净,午餐肉切片,饺子皮切成四片;

    2、油热后,先炒鸡蛋,炒散后,放入土豆、西红柿煸炒匀,再放入午餐肉同炒;

    3、淋入开水,大火煮开后,放入面片,调中火,直到面片煮熟后,再放入小油菜,调入盐,糖搅匀,关火。

 

 

本文网址:http://mhwmm.com/Ch/NewsView.asp?ID=18458
  网友评论:(评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) 查看全部评论
暂无评论
 
姓名: *
内容: *
验证码: 点击输入框显示
 
 
  栏目列表    
  最新导读    
  缅甸民众的三种基本食品——......2017-09-25
  缅甸云华师范学院召开新学年......2017-09-25
  “一带一路”规划(中英双语全......2017-09-25
  专家:中国国产航母最快年底进......2017-09-25
  快讯!德国官方确认大选投票结......2017-09-25
  警告美若企图采“斩首”行动......2017-09-25
  缅甸国务资政昂山素季:解决若......2017-09-25
  21世纪中国论坛聚焦“一带一......2017-09-25
  昂山素季谈缅甸内乱:我们需要......2017-09-25
  项目〡中企助缅甸百年油田重......2017-09-25
  中国国家工商总局局长张茅率......2017-09-25
  热门文章    
  抗癌良药——优遁草(焕然 新加......2012-07-14
  青木瓜泡茶治疗痛风2011-04-29
  阳台上种黄秋葵(治疗糖尿病偏方......2011-06-26
  5种最天然最安全的染发法,一般......2015-02-16
  椰子水是痛风者的救星(王净池供......2011-12-16
  在线申请缅甸电子旅游签证全过......2014-08-14
  【花样馒头】6种做法:小宝宝们......2014-07-04
  缅甸天然化妆品——黃香楝樹2012-07-21
  史上最全,缅甸地名中英文对照大......2014-06-22
  2012年仰光唐人街春节前夕掠影......2012-01-21
  金三角传奇人物 —— 一代枭雄......2014-12-20
友情链接
云南龙头科技有限公司   侨友网   缅甸之光   缅文镜报   缅华网的相册   中国华文教育网   仰光天气预报   缅华文化网资料库   国家汉办   厦门大学海外教育学院   网络孔子学院   华侨大学华文学院   云南大学   暨南大学华文学院   中国驻缅甸大使馆   中国驻曼德勒总领馆   中国驻缅甸使馆经济商务参赞处   缅甸联邦驻华大使馆   伊水南流   国际在线缅文网   中国人-在线工具   缅甸金凤凰中文网   凤凰网   中国侨网   新华网   缅甸华文文学网   《汉语》初中版多媒体教学资源包   中国新闻网   缅甸《十一新闻周刊》   缅甸时报周刊   缅甸黄页   缅甸中文网   美国南加州缅华网   印度华人论坛   中华精忠慈善基金会有限公司   委国新闻网   农历网   胞波资讯网   新华社缅文版   香港镜报   般若人生   云南舆情网   中国云南国际文化交流中心   全球华侨华人网   北京私家侦探   《胞波》缅文报   云侨网(中英泰缅四语)   柬埔寨柬单网   缅甸平台myanmaplatform   缅甸报刊下载Myanmar Newspaper  
 
 
 
联系我们
电话:095-1-388225
邮箱:mhwmm.com@gmail.com
 
 
其它相关
缅华企业
今日视频
智语共享
 
 
关于我们
企业文化
商家入驻
广告合作
反馈建议
最新留言
 
 
版权所有 缅华网   苏ICP备11007827号
建议使用IE6.0以上 1440*900及以上分辨率浏览本站 E-MAIL: mhwmm.com@gmail.com