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这些蔬果皮千万吃不得!对身体伤害极大
发布时间:2016.11.14 来源:金碧坊 浏览次数: 所属栏目: 健康

给瓜果蔬菜去皮这事儿虽然麻烦,但你可千万别掉以轻心。为啥呢?一起来看看吧!

这五种果蔬皮不能吃

1、腐坏地瓜皮伤害肝脏

 


  红薯(又叫甘薯、地瓜)长期与土壤直接接触,很多有害物质会被吸收在红薯皮中,尤其是腐坏的地瓜皮。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体会损害肝脏,并引起中毒。
  还有一些经营烤红薯的摊主为节约本钱,选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质也很容易沉积在红薯皮中。
2、变质土豆皮引起中毒

 


  土豆去皮这事儿是挺麻烦的,但是你可千万别掉以轻心。变质的土豆皮里含有配糖生物碱,如果误食会引起中毒。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。
3、柿子皮伤胃

 


  医学研究证明,可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时,主要存在于柿肉内。而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内。所以,成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。
  柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石,易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此,不要多吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
4、银杏皮伤神经

 


  银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,最好不吃。另外,熟的银杏肉也不宜多食。
5、荸荠皮有寄生虫

 


  荸荠常生于水田中,荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵,如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。吃前一定要清洗干净。


这九种果蔬皮是“良药”

1、西瓜皮

 


  在消暑解渴、清热解毒的作用上,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
2、冬瓜皮

 


  有消暑、健脾、利湿之功效,可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。
  用冬瓜皮煎汤洗脚,既治脚气,又治脚臭,一举两得。
3、黄瓜皮

 


  一些人吃黄瓜时去皮,实在可惜,黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。
  黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。
4、香蕉皮

 


  香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素,可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮还有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。
  将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治冻疮。此外,香蕉皮晒干磨粉,还是不错的美容佳品。
5、苹果皮

 


  苹果皮有收敛作用。取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用,可治胃酸过多、痰多。将苹果皮晒干研末,取15克空腹时调服,每日2~3次,对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。
6、梨皮

 


  梨性寒味酸,能凉心润肺、除火消痰,用梨皮30克煎汤服,有清心润肺、止咳化痰之功效,可治疗痰多、咳嗽。将梨皮捣烂如泥,外敷患处可治痈疽肿痛,用鲜梨皮煎汤频饮,可解毒消肿。
7、柚子皮

 


  能理气、化痰、止咳、平喘,用一个柚皮,剥去内层的瓤,打碎,加适量蜂蜜和饴糖蒸烂,加少量热黄酒内服,早晚各1次,每次1匙,可治老年的咳嗽和气喘。还可以取柚皮9克煎汤服,能化痰消食、定喘、止疝痛。
8、橘皮(陈皮)

 


  有理气化痰、健脾去湿之功效,还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质,能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量。
  将橘皮切丝或晒干研末,用开水冲泡代茶饮,其味清香宜人,能开胃、通气、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天,制成橘皮酒,每次服5克,可治慢性腹泻。
9、石榴皮

 


  据《本草纲目》记载,石榴果皮可入药,主治赤白痢疾等。

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