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阳台上种黄秋葵(治疗糖尿病偏方)杨阿正
发布时间:2011.06.26 来源:缅华文化网 浏览次数: 所属栏目: 生活

阳台上种黄秋葵(治疗糖尿病偏方)

转载 侨友网  杨阿正

不久前,印尼归侨阿池打电话问我知不知道“秋葵”,治疗糖尿病有特效。我说我知道秋葵这东西,但不知道是治疗糖尿病的偏方。我小时候在缅甸时是当菜吃的,当地闽南话叫“流涎瓜”,缅人称之为“雍巴得蒂”。厦门有些缅甸归侨家里有种。几年前,我找他们要了秋葵种子,种在阳台花盆里,很容易成活。这是我当年拍下的秋葵照片:

阳台上的秋葵,叶片比花盆还大

真正的学名我是在网络上获知的,黄秋葵,别名秋葵、羊角豆、洋辣椒、洋绿豆……。

秋葵刚长成果实(嫩荚)不久就得摘来吃,等长老了干硬了就不好吃了。最简单的吃法,把整个嫩荚在开水里焯一下,切成段蘸鱼露(可以加干辣椒粉)配饭吃。也可以炒肉片、虾仁,口感也很不错。黄秋葵嫩荚内胶质很多,黏黏滑滑的,很顺口。果实的截面呈五角形,里面长了一排排的种子,嫩荚内种子白色,外形滚圆,很像煮熟的鱼眼珠。几年来,国内很多地方有种植黄秋葵,夏天,在厦门等地菜场里时有见其踪影。因为多数人不懂得吃,销路并不好。

含苞待放的花骨朵,边结果边开花,花儿很美

据介绍,黄秋葵原产非洲,因含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素,且蛋白质含量高达15~26%,碳水化合物达6.4%,脂肪2%,纤维素1%,每百克可提供150千焦的热量。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,被称为“植物伟哥”。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的药品。近年来出现的“葵力健”,可恢复男人性中枢神经和性器官微血管的活性,促进男性器官生长,提升男人与性有关的所有能力。

果实酷似羊角,所以又叫“羊角豆”(已经长老了的,准备做种)

糖尿病治疗偏方——秋葵:能够抑制糖的吸收。秋葵的黏液含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。水溶性果胶能促进肠的蠕动,抑制肠内胆固醇的吸收,防止生成过多的胆固醇,而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。除此之外,秋葵还含有钾、β—胡萝卜素等多种营养成分,能稳定血压,防止脂质被氧化。

本文网址:http://mhwmm.com/Ch/NewsView.asp?ID=378
  网友评论:(评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) 查看全部评论
 亭亭玉立 于 2015/8/22 19:07:44 发表评论说:
 有种子吗你种的太好了
 缅华网网友 于 2014/3/18 8:47:39 发表评论说:
 照片太美了,真是艺术的生活。
 缅华网网友 于 2012/8/6 23:44:44 发表评论说:
 澳門也有啊 , 是用當年我們從緬匈捎來的種子種的 。  
 缅华网网友 于 2012/6/13 10:45:40 发表评论说:
 治疗的效果没有说清楚啊!
 清 于 2011/6/28 13:17:50 发表评论说:
 羊角豆与洋葱,西红柿,土豆,茄子,四季豆,辣椒,煮咖哩是一道非常下飯的印度风味菜.
 缅华网网友 于 2011/6/26 17:57:33 发表评论说:
 曾经在湖南卫视的晚间新闻看到一位农民用3元人民币一粒黄秋葵种子的高价,在自己的田园里种了不少黄秋葵,当地老百姓不知此植物名称,他自己给名字叫补肾菜,炒起来吃。并用“补肾菜”之名招来许多游客。黄秋葵据说是日本学者起的名字,记得1990年我带了种子给厦门侨联陈联合主席,当时陈主席是厦门植物园园长。黄秋葵缅甸名字:YONE BA TAY TEE“勇不得地”,仰光闽南人叫“流涎瓜”,是缅甸人民常吃的菜。
 
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