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难忘的一次经验(曼德勒福庆孔子课堂 马云峰)
发布时间:2014.06.24 来源: 浏览次数: 所属栏目: 师生园地

 

难忘的一次经验

曼德勒福庆孔子课堂      马云峰

辅导教师:林明珠

  

    人的一生会经历种种事情,有好的,有坏的,有令人难忘的……每一件事情都是我们最好的回忆。昨天是今天的一面镜子,明天是今天努力的方向。人的第一次经验总是一个美好的回忆,不论成功或失败都是美好的回忆。

    我也有许多经验,可是有一件是最难忘的。只要一想起来我就不禁地笑起来,哪一件事就是我第一次做炒菜,而且我记得很清楚那道菜叫宫保鸡丁。

    那天,爸爸妈妈不在家,我就想做一件让他们惊喜的事情。那时候,我刚学会煎鸡蛋,所以我就想做妈妈的拿手菜,就开始准备东西拿鸡肉,葱头等材料,爸爸妈妈回来了,品尝了我做的菜,他们吃下一口就呲牙咧嘴,说:“怎么会是甜的呢?”哈哈,原来我把白糖当成盐来用了,所以才会变甜。

    所以真是一个令人难忘的好笑经验。你也可以试着回想自己美好的回忆啊。


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 缅华网网友 于 2014/6/24 13:39:25 发表评论说:
 网络查询:现在大大小小的中餐馆中,“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”,是有人认为烹制方法为“爆炒”,其实这是一种误解,没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。  
说到“宫保鸡丁”,当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载:丁宝桢,字稚璜,贵州平远人,咸丰三年进士,光绪二年任四川总督。据传,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来只是丁家的“私房菜”,但后来越传越广,尽人皆知。但是知道它为什么被命名为“宫保”的人就不多了。 所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔。 
正宗的宫保鸡丁: 原料:笋鸡肉500克,花生米l00克,葱50克姜30克,蒜20克干辣椒20克,花椒5克,辣椒面5克酱油50克,醋 l0克,盐5克,白糖20克,料酒50克,味精5克,湿淀粉50克,花生油150克汤20克。---这其中没有黄瓜.加入黄瓜我认为是一些厨师根据个人喜好而对此菜品的改良.
 
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