今天是:   站内搜索:
您当前位置:首页>> 健康 >>内容页> 
 
熬药能用矿泉水吗?
发布时间:2018.01.08 来源:山西晚报 浏览次数: 所属栏目: 健康

日常生活中,相信很多人喝过中药,可你知道吗,如果煎煮方法不对,会直接影响药物疗效。为让更多人正确煎煮中药,1月3日,山西省中医院药剂科药师李志强总结了一份煎药指南,从煎药的容器、时间、火候等都做了详细说明。

煎药容器首选传统砂锅

煎煮中药所用的容器,砂锅和瓦罐最好。首选传统砂锅,其次是搪瓷锅和不锈钢锅,但忌用含金属的铜、铁、铝锅。

为什么传统砂锅是首选呢?这是因为砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质较稳定,受热较均匀,传热较缓慢,煎药时水分不易挥发。

不能选择铁锅或铝锅煎煮中药,是因为有些药物遇到铁、铝等金属后会发生沉淀反应、降低溶解度,甚至会引起化学变化,产生一些副作用。

不能用矿泉水熬药

煎煮中药时,一般以干净新鲜的水为好,自来水、蒸馏水、井水都没问题。但不能用矿泉水熬药,因为矿泉水中含有多种矿物质,可能影响药物在体内的作用,有时会使药效降低,副作用变多。

一般煎药时,先用大火煎煮,烧开了后改成小火,保持微沸状态,其间要搅拌两到三次,搅拌时注意要搅拌到底。

煎煮时间有讲究

煎药时间要根据方剂的功能、主治和药物性质决定:

一般药物的第一煎,煮沸以后再煎煮20—30分钟即可,第二煎15—20分钟即可。

解表药、清热药含易挥发性成分较多,不宜久煎,应大火急煎,第一煎煮沸后再煎煮15—20分钟,第二煎10—15分钟即可。

滋补药第一煎,煮沸后再煎煮30—60分钟。第二煎,再煎煮20—40分钟。

中药煎煮前不能洗

一般中药煎煮前,首先要将中药浸泡30—60分钟,切忌浸洗。用水量要高出药面2—3厘米,一般煎煮次数是2次。第二煎的用水量要比第一煎略少。两次煎出的药液去渣过滤以后混合到一起,分两次服用。

浸泡主要作用是让中药的有效成分更容易煎出。浸泡的时间需要根据药材的质地、季节温度的差异来分别对待。

浸泡用水一定要用凉水,不能用热水。因为用热水浸泡不利于水分渗入药物的组织内部,有碍药物有效成分煎出。

为什么中药不能浸洗?如果中药洗过后,药材的水溶性成分会溶出,在倒掉水的过程中会使这些水溶性成分丢失。最后,还有部分药材是经过炮制的,有辅料,比如说蜜炙的蜜麻黄,还有些酒炙的、醋炙的药物都有辅料在表面,如果水洗,这些辅料都会随着水分丢失。

一些特殊中药的煎煮方法

先煎,先将特殊药物煮沸20—30分钟后,再放入其他药物同煎。主要适用于有效成分难溶于水的一些矿物药、介壳类的药,含有毒性的药物。

后下,后下跟先煎是相反的。在其他药物即将煎好之前再放进后下药一起煎5—10分钟。主要适用于气味芳香的药物,久煎其有效成分易挥发而降低药效。

包煎,用纱布袋装好,与其他药物同煎,主要适用于黏性强、粉末状及带有绒毛的药物。

熔化(烊化),在其他药煎至预定量并去渣后,将其置于药液中,文火煎煮,同时不断搅拌,待需溶化的药溶解即可。主要适用于胶类药物及黏性大而易溶的药物。

另煎(另炖),单独另煎( 炖)2—3小时。煎液可以另服,也可与其他药液混合服用。适用于某些贵重药材,为了更好地煎出有效成分。如人参、西洋参、鹿茸等。

编辑:实习编辑劳学丽责任编辑:徐婷

本文网址:http://mhwmm.com:443/Ch/NewsView.asp?ID=28214
  网友评论:(评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) 查看全部评论
暂无评论
 
姓名: *
内容: *
验证码: 点击输入框显示
 
 
  栏目列表    
  最新导读    
  因新冠肺炎疫情,曼德勒工业区......2020-04-01
  仰光日本口罩工厂将为缅甸国......2020-04-01
  Stay Home 为美国加油 (叶国......2020-04-01
  俄媒:为什么中国能打败新冠病......2020-04-01
  珍藏:《中华医药 抗击疫情》......2020-04-01
  缅甸制药厂(BPI)扩大生产市场......2020-04-01
  第15位新冠病毒疫情确诊者在......2020-04-01
  缅甸新冠病毒疫情确诊者已有......2020-04-01
  中国口罩抵法,“像金条一样”......2020-04-01
  蝙蝠为什么百毒不侵?清华等团......2020-04-01
  《纽约时报》记者催政府花钱......2020-04-01
  热门文章    
  抗癌良药——优遁草(焕然 新加......2012-07-14
  史上最全榴莲品种介绍2017-07-15
  5种最天然最安全的染发法,一般......2015-02-16
  香港镜报:诡谲的香港修例风波2019-06-28
  在也门的美国人看见中国撤侨,哭......2015-04-08
  97年香港回归前,英国人在香港到......2019-07-05
  青木瓜泡茶治疗痛风2011-04-29
  椰子水是痛风者的救星(王净池供......2011-12-16
  大快人心!香港这些人终于被判重......2018-06-19
  缅甸天然化妆品——黃香楝樹(雅......2012-07-21
  习近平为什么修改任期制?2018-03-16
友情链接
云南龙头科技有限公司   侨友网   缅甸之光   缅文镜报   缅华网的相册   中国华文教育网   仰光天气预报   缅华文化网资料库   国家汉办   厦门大学海外教育学院   网络孔子学院   华侨大学华文学院   云南大学   暨南大学华文学院   中国驻缅甸大使馆   中国驻曼德勒总领馆   中国驻缅甸使馆经济商务参赞处   缅甸联邦驻华大使馆   伊水南流   国际在线缅文网   中国人-在线工具   缅甸金凤凰中文网   凤凰网   中国侨网   新华网   缅甸华文文学网   《汉语》初中版多媒体教学资源包   中国新闻网   缅甸《十一新闻周刊》   缅甸时报周刊   缅甸黄页   缅甸中文网   美国南加州缅华网   印度华人论坛   中华精忠慈善基金会有限公司   委国新闻网   农历网   胞波资讯网   新华社缅文版   香港镜报   般若人生   云南舆情网   中国云南国际文化交流中心   全球华侨华人网   北京私家侦探   《胞波》缅文报   云侨网(中英泰缅四语)   柬埔寨柬单网   缅甸平台myanmaplatform   缅甸报刊下载Myanmar Newspaper   越华网   医学微观   马鞍山气象网   仰光天气预报   今天文学吧   中国老挝(云南勐腊)磨憨磨丁信息网   云之南-华人频道  
 
 
 
联系我们
电话:095-1-388225
邮箱:mhwmm.com@gmail.com
 
 
其它相关
缅华企业
今日视频
智语共享
 
 
关于我们
企业文化
商家入驻
广告合作
反馈建议
最新留言
 
 
版权所有 缅华网   苏ICP备11007827号
建议使用IE6.0以上 1440*900及以上分辨率浏览本站 E-MAIL: mhwmm.com@gmail.com