茄子与梨能排出人体内致癌物质

王净池推荐

茄子跟胆固醇息息相关

    茄子，又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。茄子内含 维生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白质等。 经科学试验，茄子含有丰富的维生素P；每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克 。

    维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性。

    多吃茄子，对血管硬化有抑制作用。在食疗上，有降低高血压、防止微管破裂的特殊功能。

    美国医学界在「降低胆固醇十二法」中，茄子荣居榜首。

    茄子不仅能降低胆固醇、高血压、软化血管、而且还含有抗癌的成份。现代科学已知茄子含有「龙葵素」，「龙葵素」能抑制消化系统肿瘤的增殖。防治癌症专家建议：茄子可作为癌症病人的常用的食物。

    茄子还能防治咯血，老人斑、坏血症、对痛风患者，也有一定的效用。

    茄子的吃法，最好不用油炒。可将茄子洗净切裂缝放于饭锅中蒸熟，取拌入姜末、麻 油等，稍加醋和酱油拌食。

梨和加热过的梨汁排出体内致癌物质

    饭后吃个梨﹐积存在人体内的致癌物质可以大量排出。

    调查结果显示﹐吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃﹐在吃梨后会显着降低。

    加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质─多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素﹐从而预防癌患。

    梨和加热过的梨汁﹐都有加速排出体内致癌物质的功能。

    专家建议﹐在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天﹐饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。 

附：茄子的妙用
1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。

2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。

4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者即消，以成脓者很容易收敛。

5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。

6.生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。