来源：牛弹琴

现代人的生活工作压力有多大？经常超负荷工作，时常感到焦虑，身体总是处于一个疲劳的状态。

忙碌的工作导致生活作息不规律，久而久之身体机能开始变“虚”，时常感到腰膝酸软，疲乏无力，皮肤也变得蜡黄无光泽······

失眠多梦、脱发白发都是常事，明明很累，吃的也不多，身材却渐渐在变胖，特别是换季的时候，感冒咳嗽就没有停过。

诗人杜甫曾写下一句美妙的诗句：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”

古人经常通过食用黄精，达到增强体质，延年益寿的目的。

黄精至今已经有2000多年的历史，这味药材最大的作用就是补，不仅可以补气，还可以滋阴。

黄精味甘性平，入脾、肺、肾经。黄精主要以根茎入药，其来自于百合科黄精属植物的干燥根茎，由于它的样子很像鸡头，因此又称为“鸡头参”。

黄精始载于《名医别录》，“其味甘，平，无毒。主补中益气，除分湿，安五脏。久服轻身、延年、不饥”。

黄者，土也，黄精者，得坤土之气，获天地之精，故为土之精华也，黄精自古以来便称“太阳之草”，被认为是延缓衰老的圣药。

李时珍在《本草纲目》中记载：“补中益气，除风湿”。

黄精虽好，但是新鲜的黄精麻麻的，容易刺激人的咽喉，很多人接受不了。

为了让黄精的口感更佳，又能保留其营养成分，福东海采用安徽高山黄精，沿用古法，精制出了一款更美味的可以即食的高山老龄熟黄精。

黄精既是药材又是食品，是卫生部公布的87种食用药材之一。

黄精喜欢阴湿的气候环境，在肥沃疏松，偏于湿润的半阴处生长得最好。这种环境土气淳厚，黄精因此得土气之精，黄为土色，精归肾藏，黄精的名字，也是强调黄精禀受和凝聚着土气的精华。

黄精到底有些什么作用呢？

黄精味甘而性平，味浓而气薄，入脾、肺、肾三脏，能养肺、养脾和养肾，属于气阴双补之品。

所谓黄精，取的是它的干燥根茎，作为药食两用之品，黄精的肉质根要到第三年才会开始生长，一年才长一节，因此，可以说黄精尽得土地之精华。黄精可嚼食饱腹，古籍上说它可度凶年，就是说，一遇上灾荒没有收成了，黄精可以当食物充饥，是可以帮助人们渡过难关的，可见，它自古就是药食两用之物。

黄精对生长环境有非常严格的要求，福东海的这款老龄熟黄精，取材自安徽高山黄精的核心产区，独特的地理条件和湿润的气候，使这里生长的黄精肉质饱满肥厚，营养价值极高。

九蒸九晒古法工艺 方便食用

黄精的肉质根茎要等到第三年才会开始生长，此后，每一年才长一节，因此，人们认为黄精经过数年的生长后，充分吸收了土地的精华。

黄精拥有平民的价格，甚至有“久服成仙”的说法，一度成为受到众人追捧的网红粮草。

黄精虽好，但是要怎么吃呢？

孙思邈在《千金要方》中记载：“九月末掘取根，拣肥大者去目熟蒸，微暴干又蒸，暴干，食之如蜜，可停。”

这个方法就是后人所说的“九蒸九晒”。

采挖道地的安徽高山黄精，以根茎饱满、肥厚、弹性足的为佳。经过清除杂质，反复清洗，数道工序后，上锅蒸。

蒸的时候要用柴火，自然木头携带的能量温和，用它蒸煮黄精，既能比较完整地保留黄精的活性成分，对人体更有利。

古法炮制，九蒸九晒。开始几次蒸，每次约蒸三小时，焖一小时左右，然后晾晒，初夏至早秋，晒上一日，其他季节，需晒两日。两三蒸后，时间渐次缩短，至八九蒸时，每次约蒸一小时，焖十几二十分钟。九蒸九晒，九九归一，黄精完成灵魂的涅槃。

九蒸九晒。一蒸二蒸的黄精，深黄色；四蒸五蒸，转深酱色，带着些深浅不一的酱红，八蒸九蒸后，黄精黝黑如铁，沁着油油的光。这时，想起一个俗套的词，油光可鉴，黄精油光可鉴。俗套，却没办法，因为贴切。

九蒸九晒制作工艺，完全循古而作，植物蒸熏，更能激发功效，黄精制品口感更好，味道更浓郁。

制作过程遵循古法，数十道工艺纯手工炮制，历时十五天。

黑里透红 油润软糯

经过精心炮制的黄精，黑里透红，油润软糯，没有了麻味，反而多了一点焦糖味，味道甘甜。今天推荐的福东海即食高山老龄熟黄精，口感清甜肉质细腻，所选原材料都是整块的黄精切块制成的。

这款可以即食的熟黄精，在制作工艺方面，原料整块黄精制作的，成本比一般的制黄精要高很多。黄精经过蒸、晒，以及切片或切块后，制成的一种中药材，此时经过加工后，其刺激性的麻味已经消失，可以直接吃。

熟黄精药性甘、平，归脾、肺、肾经，能够补气养阴、健脾润肺益肾。对于存在脾胃虚弱、疲倦乏力等现象的人群，适量进食能够起到较好缓解作用。当其经行肺经时，则可起到补肺阴、益气的效果，能够缓解肺虚燥咳等疾病。此外，也可入肾经，治疗精血不足、腰膝酸软等疾病。

福东海的即食老龄熟黄精，严格遵循古法，不添加糖及防腐剂，尝一口，口腔里充满着自然的清甜，隐隐约约还感受到了阳光的味道。

九蒸九晒后的黄精，除了“色、香、味”发生改变外，黄精的内在成分也发生了微妙变化。

不但消除了麻麻的刺激性和毒性的特点，还增加黄精功能性成分的含量，有助于增强体质。

反复蒸晒后黄精中的还原糖增加80%以上，更有利于人体吸收，味道清甜更加美味。

不少朋友吃过之后，都是好评不断，无论是当零食吃，还是泡水喝，都赞不绝口！

仙人的余粮 堪比黄金

经常加班熬夜，再加上抽烟过多，肺部容易上火导致咳嗽嗓子不舒服，喝再多的水，还是觉得口干舌燥。

每天吃上两块老龄熟黄精，可以生津润燥，让肺部滋润起来，全身心都舒爽了。

现在脱发，须发早白已经不是老年人的专属，不少年轻人疏疏密密的白发也悄然而生。

中医认为发为血之余，须发早白则是气血不足的表现。

黄精可以“平补气血而润”，补足人体所需的气血，从而供应给毛发。

李时珍在《本草纲目》中指出：“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”

别的植物只能叫地黄，黄连，黄芪，带黄，黄芩，只有它叫黄精。黄精之黄，土的颜色，人的肤色，稻子黍稷之色，皇天厚土，世间至尊至纯之色。

老先生又说︰黄精受戊己之淳气，故为补黄宫之胜品。土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。

还是《神仙芝草经》说的明白晓畅：黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。

《博物志》更干脆，曰：太阳之草名黄精，饵之可以长生。一举将黄精送上植物界的桂冠宝座。西方有太阳之子，东方有太阳之草。长生不老更是人类亘古以来的梦想。

小小黄精，如此深得佛家、医家、诗家宠信，在佛教道场，医药典籍，诗词歌赋里，稳稳占据一席之地，实在道行深厚，气吞云梦。

现代人的压力都很大，很多人容易肾气不足，下班回到家，浑身没劲儿，时常感到腰膝酸软、疲倦头晕。

都说肾脏藏精，而人到了40岁后，肾中的精气就衰减了一半，身体健康开始走下坡路了。

用黄精搭配枸杞、桑葚，可以加强滋养肾脏的精气，令人活力倍增，助你满血复活。

平时工作累了、乏了，放下咖啡，泡一杯黄精，泡出来的茶色棕黄透亮，有一种令人愉快的清甜。

入口顺滑甘醇无异味，黄精块嚼食饱满软糯，味醇鲜爽，帮助你消除疲劳，随时保持活力。

黄精属药食同源的食材，服用安全，家里老人抵抗力差，可以适量吃一些黄精。

黄精性平和，身体虚弱的人也能吃。

爱美的女性平时吃一些黄精，黄精多糖可以阻止皮肤老化，不管是嚼食、泡水还是煲汤，久而久之，皮肤光滑，气色更加红润了。

福东海从每批产品中随机抽取样品，送到理化检验室进行二氧化硫残留、农药残留、形状、含量、水分、总灰份等多项理化检验，测定结果合格才允许出厂销售!

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作为常用的药食同源植物，黄精是一味滋补药品，有很多用法，在食疗中占有一席之地，如黄精炖肉、炖鸡、泡药酒、泡水等。

杜甫描述黄精的诗句，说明服食黄精可令人皮肤光滑、肤色红润、须发黑亮，古人早认识到黄精可延年益寿、葆精养颜。

然而，黄精虽好，但也并非适合所有人。如果本身就属于脾虚湿阻、中寒泄泻的人群一定要慎用。

盛夏三伏天，暑热难耐，人体消耗极大，此时食用黄精恰到好处。

三伏天里，阳气浮于体表，内脏相对虚寒，而黄精性甘平，入脾、肺、肾经，能滋养脏腑，补充体内因暑热而损耗的气阴。同时，高温天气易导致人心烦气躁，睡眠不佳，黄精具有宁心安神的作用，有助于改善睡眠质量，让人在三伏天也能保持良好的精神状态。

高温天气，人们往往食欲减退，黄精能健脾开胃，增进食欲，促进消化，为身体提供必要的营养支持。

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