吃火龙果扔掉皮☀可惜的让人心疼，来看看吧

编辑：口袋厨房文章类型：健康发布于2014-12-30 05:20:36 共1451人阅读

文章导读吃火龙果扔掉皮☀可惜的让人心疼，来看看吧

来源：口袋厨房

火龙果，好食不仅为其肉，还有其皮，但是貌似很少有人知道这个，因为我们的潜意识中，果皮就是用来丢的，看完下面火龙果皮的好处的介绍你就会从新认识它哦!

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时，下面就是花青素的作用：

能够保护人体免受有害物质：自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

防止血管硬化：保护动脉血管内壁，降低血压。

能增进皮肤的光滑度：美颜肌肤。

可以抑制炎症和过敏：改善关节的柔韧性，预防关节炎。

可以促进视网膜细胞中的视紫质再生：改善视力;还具有抗辐射的作用等。

那么问题来了，火龙果皮怎么吃？

火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果食用禁忌

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

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