Maung Chan 貌强

    缅甸在东盟国家中土地面积最大、纬度跨幅最大的热带半热带国家，农业占国民生产总值的58%，豆类种植约18种，主要有黑麦豆、绿豆、木豆、扁豆、鹰嘴豆等。 缅甸年出口豆类150多万吨，是世界上第二大豆类出口国，出口最多的是黑麦豆、木豆与绿豆。 出口到印度的最主要是黑麦豆和木豆，占比总出口量高达80%，其他20%出口到中国、欧盟、东盟、巴基斯坦和孟加拉等；缅甸出口到中国和越南最多的是绿豆。

    论出口创汇，豆类远比大米高。

    据2017-2018财年数据，缅甸豆类出口量最多的豆类及创汇额分别为：

    1.黑麦豆：种植面积为280万英亩，出口527285吨，创汇额3.43698亿美元，

    2.绿豆：种植面积300万英亩，出口348317吨，创汇额2.99248亿美元，

    3.木豆：种植面积160万英亩，出口224566吨，创汇额99239000美元。

    话说黑麦豆、木豆、绿豆、鹰咀豆、小扁豆

    *木豆缅名pe:zin ngon或pe:zin gon,学名 Cajanus cajan（L)Millsp.，别称树豆 Pigeaon Pea, Cadgen pea, Congo Pea, No eye Common Hal等。

    木豆是一年生灌木、耐旱豆科植物，贫瘠干旱土地都能开花结豆，全株从叶片、花、果荚都有腺毛，枝干虽粗却易折断为燃料。曼德勒省大区域的贫瘠干旱地带，木豆种植最多，但很少人食用,几乎全外销或出口印度——做广大穷人的蛋白质来源；枝干则当柴烧而灰烬做肥料。皎布当 （Kyaukbadaung）、乔克（Chauk）等地区种植的木豆植物，则做燃料、水土保持、耕牛水牛饲料。

    *黑麦豆缅名 mat pe: 或Kalape: ，学名 Phaseolus Mungo (black datura)。

    黑麦豆在缅甸中部曼德勒省、实皆省、马圭省等干旱大区域大量种植，勃固省豆农也有种。一般在稻米收成后的5月份6月份就种植，下一年2月份与3月份收成，每年种植160万亩，每亩收获12tin,共收获1900万tin，每年出口30万多tin，最多卖到印度，其余分销往新加坡、美国、加拿大、阿拉伯酋长联邦、巴基斯坦、尼泊尔、英联邦、马来西亚。

    黑麦豆枝杆在缅甸主要拿来喂耕牛与水牛、当燃料或做肥料。中国近期购买缅甸黑麦豆用来生产豆芽和供动物做饲料。买卖主要通过边贸——按仰光的市价，由曼德勒发货，买方在缅中边镇接收。

    *绿豆缅名pe:di，学名 Vigna radiata (Linn.) Wilczek.别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。

    原产地印度、缅甸，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。国际市场大。

    据美国农业部营养数据库指出：每100克绿豆热量1452 KJ，糖类62.62克，糖6.6克，膳食纤维16.3克，脂肪1.15克，蛋白质23.86克，维生素B1  0.621毫克，维生素B2     0.233毫克，维生素B3  2.251毫克，维生素B5  1.91毫克，维生素B6  0.382毫克，维生素B9  625微克，维生素C 4.8毫克，维生素E  0.51毫克，维生素K 9微克，钙132毫克，铁6.74毫克，镁189毫克，锰1.035毫克，磷367毫克，钾1246毫克，锌2.68毫克

    *鹰咀豆 Chickpea ,学名 Cicer arietinum,

    鹰咀豆属原产于地中海地区,现在热带和温带地区均有栽培，是印度最主要的栽培豆类之一。因豆尖如鸡咀，故又称鸡心豆、鸡豆，属高营养豆类，含多种植物蛋白和10多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。其中纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4－6％，人体必需的8种氨基酸齐全，可作为主食、甜食、炒食、罐头、蜜饯等，蒸、煮、炒或泡汤俱佳，是糖尿病、高血压、肾虚、体弱者的健康食品。

小扁豆Lentil,缅名pe:ni g-lei，pe:yaza,学名Lens culinaris，

    又名兵豆、滨豆，属一年生草本荚果，种子呈扁平状，呈黄、红橙、绿、棕、黑等色泽。蛋白质在蔬菜中排名第三，源于亚洲西南部和地中海东部地区，新石器时代就有栽培，青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲等地区。世界约有40个国家栽培小扁豆，亚洲生产最多。现在成为南亚次大陆的主要豆食。

据美国农业部营养数据库指出：小扁豆每100克含热量1,477KJ，糖类60g，膳食纤维31g，脂肪1g，蛋白质26g，维生素B1 0.87mg，B9 479ug,钙56mg,铁7.54mg,镁122mg，磷451mg,钾955mg, 钠6mg，锌4.78mg。

缅印的博弈与竞争

    缅甸是质优品纯豆类出口大国，而邻国印度是全球最大豆类消费国。缅甸出口的豆类中，80%的黑麦豆、95%的木豆都是出口往印度——成为印缅双方外贸博弈与双方争夺外贸利润的热点。印度毕竟是世界大国而稳占市场主导权。

    2015年印度大量采购缅甸豆类——致使豆价飞涨！

    再看2016年：

    *7月份印度暂停采购缅甸黑麦豆与木豆——缅甸市价惨跌！

    *11月份印度再减购黑麦豆与木豆——价格立马一落千丈！

    *12月份印度再增购黑麦豆与木豆——价格应声上扬！

    看出缅甸豆价不是被印度商人玩弄于股掌之中吗？

    豆价起起落落，豆类时而被抢购一空，接着难卖而堆积如山——卖得高价缅甸豆农当然兴奋莫名，但豆价大跌时豆农就心灰意冷，不知该如何是好？该不该再种？该种多少？或改种其他油料作物？改种其他的话，种子在哪里？价多少？气候与土壤适合吗？收获时谁买？市价好或坏？……

一带一路互利共赢、共同发展

    豆贱伤农之际，还好Mong Ywa（蒙育瓦）粉丝厂拿部分黑麦豆、木豆、鹰嘴豆去制作其粉丝 Kya Hsan；更庆幸的是，人字形经济走廊启动了，基础建设开始动工了、物流大大改善了——中国那边大量前来采购！出价也不低！显现货如轮转！欣欣向荣！

    所以说：缅中两国除了传统的瑞苗胞波情谊之外，现在由国务资政昂山素姬亲自领导与实践一带一路与人字形经济走廊之下，大量食用稻米与豆类的中国、印度、巴基斯坦、尼泊尔、斯里兰卡、不丹、新加坡、马来西亚、印尼、柬埔寨、老挝、中东国家、非洲国家等，快和我国缅甸成为互利共赢、共同发展的人类命运共同体了！