缅华网 伊江树报导

据9月19  日出版的《苗瓦底》日报报导，伊洛瓦底省毛淡棉遵(Mawlamyine-gyun，简称毛遵)县区在8月1日至31日这一个月期间向仰光大都市市场输送了鱼酱145,000缅斤(1缅斤约为1.6公斤)，这是由在毛遵县区从事鱼干鱼酱交易工作的企业家Daw Khine Zin Win的谈话中获知的讯息。

在7月份期间，由毛遵县区也曾向仰光大都市输送出鱼酱84,000缅斤，到8月份时这输送量又再增加，到达了145,000缅斤。毛遵县区当地生产出来的这鱼酱在仰光都市大受民众欢迎，产品热销，所以输送量大增。

“毛遵县区出产的鱼酱主要就是输送往仰光大都市出售，在过去的8月份期间就输送出了14多万缅斤。目前正在生产新的鱼酱，在过去的一个月内交易买卖的鱼酱是以前生产的，交易买卖后剩下来的旧鱼酱。现在毛遵县区生产出来的各种鱼酱在仰光市场上都处于热销之中。像现在买卖交易热络起来，生产制作这些鱼酱的人士都获益良多，增加了不少的收入。”在毛遵县区从事鱼酱鱼干交易工作的企业家Daw Khine Zin Win这样介绍道。

毛遵县区在上一个月8月份向仰光输送出的各种鱼酱中包括鳢鱼鱼酱、鲃鱼鱼酱。日本鱼鱼酱、攀鲈鱼鱼酱等各种淡水鱼鱼酱。这些鱼酱的价钱1缅斤就在7,500至25,000缅元之间，根据鱼种的不同价钱也就各异。

鱼酱是缅甸民众餐桌上不可或缺的一种传统食品，由各种鱼类制成。在三角洲地区及沿海一带地区盛行制作各种鱼酱，然后输送往全缅各地区出售。