阿五种辣木 (朱徐佳洛杉矶)

编辑：缅华网文章类型：缅华文苑发布于2016-02-18 11:45:34 共2539人阅读

文章导读阿五种辣木 (朱徐佳洛杉矶)

辣木树

常常在收音机中文电台的拈花惹草的节目中，听到专家们教授如何栽培及照顾花草蔬果。某日听说在洛杉矶侨二中心有一个有关种植的讲座，并免费分发有机土壤。于是和朋友相约前往，听听专家们的种植经验，顺便领取一些有机土壤。

来听讲座的听众有数百人，几位专家轮流上台讲解有关栽培、施肥、浇水、虫害、接枝⋯⋯等等各种问题，听众们得益匪浅。讲座完毕，大家就出去领有机土壤。只见外面已排了一条长长的人龙，我们排在后面，一边等一边谈天。见有人来分发东西，每人一小包，也不知道是什么，就揣在口袋里。

回到家，把那一小包东西拿出来看，内有四粒深棕色种子，附有一张小纸条写着“辣木”字样，并有培育种植的的简单说明。

也不知辣木是什么植物，从未听说过。就上纲去查，原来辣木是一种高大的乔木，属于経济作物，会结豆荚般长条的果实有如棒槌，所以又叫棒槌果。据网上介绍，说辣木全株是宝，有很高的营养成分及药用价值；它的叶子可以做成汤、凉拌、清炒……等菜肴，味道清爽。据说种子对人体的一些慢性疾病有不错的疗效。

辣木仔及辣木豆荚剥开的豆荚内有辣木种子

刚巧在这个时候，在仰光的缅华纲上看到一则报道说：“辣木树”就是在缅甸非常普遍，人人都知道的一种可食用植物叫“丹德伦宾”，它的树叶叫“丹德伦越” ，种子叫 “丹德伦蒂”DANG DA LOUN TEE（也就是我们领到的种子“辣木仔”）。这才恍然大悟，原来“辣木”就是我们从小就食用的家常蔬菜。

在缅甸街市上常见到小贩们卖辣木叶和辣木豆荚，人们买回来，叶子通常是加点葱头蕃茄虾米用来滚汤，清清爽爽。豆荚则在它刚长成还是嫩嫩的绿色时，用来煮印度杂菜；把长长的豆荚洗净切成一寸长左右，加上一些花菜、椰菜、蕃茄……等当季时菜，以茄哩粉调味，煮成一锅半汤水的印度杂菜。在夏天，是很下饭的菜肴。那时，人们并不懂得吃它的种子“辣木仔”。

既然是这么好，又是我们所熟悉的东西，当然要种。把领到的十多粒种子，分几粒给弟妹们，自己留下的六粒，照小纸条上的说明先用水泡两天，等待发芽。

等了四五天，并没看到发芽，问弟妹，他们的也照样用水泡着也没动静。一个星期后，发现六粒中有四粒开始有小小的白芽从种子硬壳中迸出来，又过了一星期，细细白白的芽和根都出现了，看看是时候了，阿五就细心的用培植土把它们分别种在小盆里。又等了四五天，才见浅绿色的小苗冒出土。

发芽的种子长出叶片的辣木小苗

阿五每天细心照顾呵护，看着小苗一天天长高，长出小小嫩嫩的枝叶，到了五寸左右时，就把其中一株种下地，用小竹枝围起来，特地吩咐剪草的老墨千万别以为是杂草把它铲掉。余下的三株小苗就送给弟妹们让他（她）们栽培。

阿五种得兴起，干脆上网去买一些种子回来，这次按照网上有经验者的方法，先把种子壳的头尾稍微剥掉一点点，用水泡一晚，然后把厚纸巾对折二次用水浸透，垫在一个透明的朔胶盒内，把泡了一晚的种子放在湿纸巾上（每粒相隔一寸左右，）然后盖上盖子。因为种子硬壳剥掉少许，所以芽容易发出，而湿纸巾在盒子里使水分不易蒸发，保持环境湿润。果然用这个方法，4、5天就发芽了，因是透明盒子，可以清楚的看到种子的一边长出白白的芽，另一边长出白白的根。阿五乐此不疲，把这些发芽的种子陪育起来，等小苗冒出枝叶稍壮，就种下地，也送一些给朋友。