林清风 张平

一、澳门缅甸归侨、侨眷人口及多元文化特征

据一项非正式统计资料，目前居住在澳门的缅甸归侨、侨眷，估计超过80,000人。（据上世纪八十年代中期资料，第一代缅甸归侨约30,000人）。他们在传承中华文化的同时，也认同缅甸的传统优秀文化，因此，在他们身上往往表现出多元文化特征。也许是出自于对居住国的「胞波情怀」抑或是由于生存和发展的需要，澳门的缅甸归侨把缅甸传统的优秀文化，即泼水文化，以及饮食文化引进澳门，并根据澳门的实际情况，作了改革创新，使它逐渐演变成为独特的，又有别于缅甸本土的另一种崭新文化，这也许是传统文化与澳门商品社会撞击的结果吧！

二、澳门缅华泼水节

由澳门缅华互助会引进主办的缅华泼水节，自1995年以来已成功举办了二十二届，经过二十二年的发展演变，由当初单一的泼水联欢活动，发展到今日包括旅游商贸推介会、缅甸及东南亚美食文化街、花车巡游、高僧诵经、中缅民族歌舞表演晚会、缅甸民情风俗图片展及摄影比赛、泼水节征文比赛等内容丰富多元的节庆活动，成为一年一度充满东南亚风情的缅华泼水节。缅甸传统泼水节庆文化的引进增添了澳门中西文化中东南亚文化特色，使澳门多元文化更加的丰富、厚重和绚丽多彩！

缅华泼水节，作为一种文化现象已在澳门扎下了根，并产生了具有澳门特色的泼水文化。它在促进中缅文化交流，配合澳门旅游业发展，推动澳门社会经济发展繁荣，缅华互助会作出了不懈努力。试想：一个不牟利的民间社团，凭借一股热情，付出和奉献，二十二年坚持举办具文化价值的泼水节庆活动，真是不容易阿！

三、澳门缅华饮食文化地景的节庆化

据不完全统计，目前由缅甸归侨经营的茶餐厅有三十余间，主要供应鱼汤粉、椰汁鸡面、小食以及名目繁多的甜品糕点。主要集中在三盏灯一带的新桥区，使这一区成为特色的文化地景，使散居世界各地的缅甸华侨华人到澳门探亲旅游时的必到之地，在品尝缅甸特色美食的同时，似乎身处蕉风椰雨的南洋，亲切怀念！

澳门缅华饮食文化在其发展演变过程中逐渐成为节庆化，除了每年举办的缅华泼水节设置缅甸及东南亚美食文化街，宣传推广缅甸特色美食外，每年八月份，由街坊团体与侨界社团联合举办了东南亚美食嘉年华活动，至今已成功举办了十八届，在配合旅游业发展，促进小区经济发展繁荣，都发挥了积极作用。

四、小结

有学者指出，一个民族的文化体现了它的民族精神。佛教传入缅甸已有两千多年的历史。佛教教义早已深入人心，缅甸人民在佛教教义的熏陶下，逐渐形成了善良、好客、关爱和包容的民族个性，以及乐善好施，敬老尊师及淳朴的民风。

老一辈华侨，他们入乡随俗，尊重缅甸人民的风俗习惯，与缅甸人民和睦相处，热情参与佛事活动，并以更加开放的心态和胸怀，逐渐认同缅甸传统优秀文化。中缅文化共存共荣，相互尊重，包容并蓄，这一切有利于融入主流社会，长期生存和发展。

2017-11-12