吃鸡蛋的6个好处你或许只知其一

编辑：缅华网文章类型：生活发布于2016-09-21 15:27:19 共1434人阅读

文章导读吃鸡蛋的6个好处你或许只知其一

早晨起床以后，早餐吃个鸡蛋，对身体是有很多好处的，不仅可以补充我们身体所需要的蛋白质，还能提高记忆力。当然不应吃的过多，不然就会营养过剩。

补充蛋白质：

与牛奶和牛肉等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

增加饱腹感：

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

有助减肥：

有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的减肥人士相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力：

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。有助于提高记忆力，使注意力更集中。

提高警觉性：

鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力：

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。

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