厨房秘籍 | 炒菜放调味品的最佳时间段 你都造吗？
编辑：菜谱网: caipuwang
文章类型：生活
发布于2014-08-01 09:20:32
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厨房秘籍 | 炒菜放调味品的最佳时间段 你都造吗？
厨房秘籍 | 炒菜放调味品的最佳时间段 你都造吗？
菜谱网: caipuwang
放味精：
炒好菜放味精，以免高温产生焦谷氨酸钠，导致菜不鲜且败味。
放油：
热锅凉油。菜味鲜美且不易粘锅。
放盐：
菜八成熟时放盐，以免汤水过多。
放糖：
先放糖，后放盐，以免外甜里淡。
放酒：
炒锅温度最高时放料酒，除腥。
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这些东西到时间立刻扔掉，太有用了！
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天机泄露，再不看就被删除了
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