茶的故事

♨泡茶四心

   第一是等待沸水的耐心，

   第二是如何泡好茶的细心，

   第三是沏茶时的专心，

   第四则是品味其中滋味的静心。

♨茶之贵

   品茶贵静；茶事贵和；

   茶友贵淡；茶商贵诚；

   茶礼贵敬；采茶贵时；

   制茶贵精；泡茶贵洁；

   茶人贵真，茶性贵纯。

♨茶之性

   黑茶浓郁厚实；

   白茶清淡爽滑；

   黄茶清香甘甜；

   绿茶清新宜人；

   青茶变化多端；

   红茶醇厚甘美；

   花茶香浓郁美。

♨茶客

   北京的茶客喝的是贵气，

   杭州的茶客喝的是诗意，

   上海的茶客喝得是腔调，

   福建的茶客喝的是茶艺，

   成都的茶客喝的是闲适，

   重庆的茶客喝得是热闹，

   广州的茶客喝的是生活，

   广西的茶客喝的是口感，

   潮汕的茶客喝的是感情。

♨茶告诉我们的道理

   普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典；

   抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨；

   乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞；

   红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。

♨茶之养生

   ①：茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。

   ②：茶味养肤：不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。

   ③：茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。

♨茶与友

   独啜曰神，

   二客曰胜，

   三四曰趣，

   五六曰泛，

   七八曰施。

♨茶中众生

   茶耕者，谓茶农；茶贩者，谓茶商；

   茶业者，谓茶人；茶评者，谓茶师；

   茶聚者，谓茶友；茶品者，谓茶客；

   茶醉者，谓茶痴；茶乐者，谓茶腻子也！

♨泡茶七忌

   一不如法(烧水泡茶不知方法)；

   二恶具（茶具选配不当或不洁）；

   三主客不韵（主客人修养素质不雅）；

   四冠裳苛礼（官场不得已应酬）；

   五荤肴杂味（肉素等搭配影响茶味）；

   六忙冗（忙于应付或繁杂无心品茗）；

   七壁间案头多恶趣（茶室布置凌乱）。

♨六大茶书

   一、《茶经》 （作者：陆羽）；

   二、《煎茶水记》（作者：张又新）；

   三、《品茶要录》（作者：黄儒）；

   四、《大观茶论》（作者：赵佶）；

   五、《茶具图赞》（作者：审安老人）

   六、《续茶经》 （作者：陆廷灿）。