难忘的一件事

曼德勒新世纪国际高级学校七年级（1）班 吴健超

世界上有许许多多让我难忘的事，其中最让我难忘的事是包饺子。

放暑假的那天，我回到家，躺在床上正准备和朋友一起打游戏，就被妈妈叫了起来，妈妈说：“我教你包饺子。”我有点不乐意，心不甘情不愿的在旁边坐着、看着。

妈妈先把面粉加水和成面团，再往面团中放了点粉末，我问妈妈说：“这是什么？用它来做什么？”妈妈说：“这是酵母，用来醒面的。”然后把酸菜和碎肉搅拌好后，就等着包饺子。

过了一会儿，妈妈说：“你先去洗手，再过来包饺子。” 我想这不是很简单吗？把馅儿放进饺子皮里面不就包好了吗？只见妈妈先把和好的面揉成面条，再用刀切成一块，再擀成面皮，然后把馅儿放进去，再沾点水，用大拇指和食指在面皮上方轻轻一捏，一个又大又漂亮的饺子就包好了。

我照着妈妈的样子做了起来，先把馅儿放在面皮上，然后沾点水，再用大拇指和食指按在面皮上方，因为太用力，饺子馅就像火山爆发一样，喷涌而出，地上、桌上、脸上，全是饺子馅，弟弟在旁边笑着说：“哥哥的脸像大花猫。”妈妈见状也是忍俊不禁。

我像是受到了羞辱一般，想撒手不干了，“包饺子也是有窍门的。”妈妈一边说，一边给我示范，只见她用左手托着皮，用左右手的拇指和食指轻轻一摁就好了，我费了九牛二虎之力，才包好了一个有模有样的饺子，刚放下去，饺子就像没有主心骨一般，瘫倒在那里。

在妈妈的帮助下，不知不觉中，我也包出了十几个有模有样的饺子，我心里在高声说，哈哈！我终于学会了。

过了几分钟，热气腾腾的饺子上桌了，大家围坐在桌前，我看着自己的努力得到了一致的认可，别提心里有多高兴。

通过这件事，我明白了，想要做好一件事，除了要多观察，多学习，还必须要有恒心和毅力，不能半途而废。

（指导教师：陈滔）