妈妈的味道

曼德勒新世纪国际中文学校九（1）班 革安胤

若问我妈妈的味道是什么，我会毫不犹豫地回答：是一碗简简单单的蛋炒饭。米饭、鸡蛋、少许葱花，翻炒出锅，却藏着独属于家的温暖，那是刻在心底、无可替代的妈妈的味道。

儿时我胃口不好，总不爱吃正餐。每当我闷闷不乐地坐在饭桌前，妈妈便默默系上围裙，走进厨房。我知道，她要为我做蛋炒饭了。隔夜的米饭、新鲜的鸡蛋，再加一把碧绿的葱花，用料朴素，却是我最期待的滋味。热油下锅，蛋液在锅里迅速绽开，金黄蓬松；倒入米饭快速翻炒，粒粒分明。不多时，浓郁的香气便飘满了整间屋子。我总踮着脚尖守在厨房门口，眼巴巴地望着锅里。

一碗热气腾腾的蛋炒饭盛在白瓷碗里，米饭晶莹油亮，金黄鸡蛋点缀其间，红绿配菜错落好看。趁热扒上一口，米饭软糯又带着嚼劲，鸡蛋鲜嫩不柴，咸香恰到好处。我常常捧着大碗，狼吞虎咽地吃个精光，肚子暖暖的，所有的坏情绪都烟消云散。妈妈就坐在一旁，笑盈盈地看着我，时不时叮嘱：“慢点吃，别噎着。”那一碗蛋炒饭，填饱的不只是胃，还有小小的心。

长大后，我去过许多地方，吃过各式各样的蛋炒饭。有的用料精致，有的摆盘好看，可细细品尝，总觉得少了些什么。我也曾学着妈妈的样子，选材、打蛋、翻炒，步骤一样不差，成品却始终不是记忆里的味道。后来我才明白，美味不在于食材与火候，妈妈在翻炒时注入的牵挂与疼爱，才是这道蛋炒饭最珍贵的调味料。

那朴素的味道，是烟火人间里最温柔的牵挂，是妈妈藏在一日三餐里无声的爱意。妈妈的味道，藏在一碗蛋炒饭中，温暖了我的童年，也将陪伴我走过漫长岁月。无论走多远，这味道都是我心里最踏实的归宿。

指导老师：韦汉琳