云南网讯（记者 熊燕 张莹琳）早上6点，位于中缅边境瑞丽市弄岛镇的鹏和农业食品发展有限公司灯火通明，7条生产线马力全开。其单体日屠宰量为亚洲最大，达1667头，年屠宰量50万头。这一天，来自缅甸，经过120天境外隔离和75天检疫隔离育肥后的肉牛，在这里进行集中屠宰和切割。3小时后，标着“境牛”商标的冷鲜牛肉从这里运往昆明、成都、重庆、长沙、武汉和上海等地的农贸市场。

从牧场到餐桌的全产业链式、全程可溯源服务模式，把安全、健康的境外牛肉送到了中国消费者餐桌上。作为我国首批参与边境肉牛产业发展试点企业，瑞丽鹏和依托中缅跨境肉牛项目，用活境外资源，打通国内市场，在有效推动中缅边境地区肉牛及其产品的国际贸易的同时，打响了“境牛”品牌。

为保证进口肉类产品安全，2017年5月，国家四部委联合发文，要求进口屠宰用肉牛应来自境外指定区域，经过严格检疫程序进入境内试点区域屠宰加工后供应国内市场，瑞丽市、景洪市和勐腊县被确定为我国首批试点区域。作为云南省农业厅确定的边境肉牛产业发展企业，2017年，大康农业在瑞丽市成立鹏和农业食品发展有限公司，开展中缅跨境肉牛项目。

该项目由境内瑞丽市肉牛产业基地和境外肉牛养殖基地两部分构成。设在鹏和农业的瑞丽肉牛产业基地于2018年初落地，实现了当年建设、当年投产。10月29日，记者在鹏和农业食品发展有限公司看到，占地97亩，按现代化产业标准建起的隔离场与屠宰厂整洁宽敞。而在境外的康瑞公司目前除在克钦邦的巴莫建有5000头规模的养殖场外，今年还在缅甸的曼德勒省密铁拉县玛莱镇投建了8000头养殖基地，在北掸邦腊戌地区的登尼镇建设2万头肉牛养殖基地。鹏和公司生产副总董飞介绍，只有经过境外境内双重隔离后的安全肉牛，才能进入境内屠宰加工厂。

去年9月，中缅跨境肉牛项目在成都召开招商大会，首次亮相的“境牛”产品，一小时内收揽订单3亿元。如今，除占据国内大中城市的农贸市场外，还在省内的35家直营门店也收获了大批“粉丝“。今年，中缅两国签署《关于缅甸向中国出口屠宰牛检疫卫生要求议定书》，中缅跨境肉牛项目进入发展快车道。而鹏和的二期工程将启动，由公司和西南农业大学合作的肉牛深加工项目即将上马。依托该项目，瑞丽肉牛产业园区正在加紧建设。