今日平说 作者：平局
最近首都户外出现了很多所谓的“公益广告”，其核心内容为：“多吃素、少吃肉、做个孩子的好榜样…”等等。而这一类广告，明显是涉嫌反智的伪科学虚假宣传。根据中华人民共和国国家卫计委发布的《居民膳食指南》（科普版）内容我们可以明确看到：最为科学健康的食物摄入搭配应该是荤素搭配。——截止目前为止，世界上从未有任何一个正规的学术部门、科研机构或者国家健康管理部门会推荐人们只吃素或者少吃肉，所有正规机构都是推荐”荤素结合，适量均衡“。全世界的营养学和医学机构对人类的膳食结构推荐当中肉类都是极其重要的部分，尤其是对肉蛋鱼的摄入，都有着较高摄入量的标准推荐。

《居民膳食指南（科普版）》是我国唯一的居民食物摄入政府部门官方指南，中国人每日的肉蛋鱼总摄入量应该为”120-200克“之间，最低不能低于120克，然而直到目前为止，我国人均肉蛋鱼的摄入量还远远没有达到这个指标。

因此在这种情况下跑来中国宣传“少吃肉多吃素，做个孩子的好榜样”这类的广告词，明显有违科学、有违常识、有违政府官方指南、甚至涉嫌违规发布虚假广告，这样的反智伪科学广告绝对不应该出现在中国首都，因为这类广告词的潜台词就是：“如果你多吃肉，少吃素，就是给孩子做了个坏榜样。”——但事实绝非如此。

事实上，我国的人均肉类摄入量目前仍远远达不到发达国家的平均水平。中国人口是美国的4倍，肉类总消耗量却只有美国的2倍，也就是说中国人的人均肉类消耗水平仅仅是欧美白人的1/2~1/3。中国目前仍有很多人口肉类和奶制品摄入远远不足。也就是说，按照科学的标准，中国家长还要多吃肉，才能给孩子做个好榜样！因此，一些喜欢针对中国的境外组织在中国散播此类反智的伪科学广告，实数居心叵测。不仅违反科学常识，而且涉嫌虚假违规。

说这个组织是针对中国，可不是笔者在瞎说或者乱扣帽子，我可是有证据的。根据观察者网公布的一张数据表我们可以看到，花巨资雇佣流量明星，满北京打满“拒绝吃肉”违规广告的当事人是一个境外组织，这家机构名为：“野生救援”，是一家美国机构。根据其官方网站描述，它们的业务覆盖全球200多个国家和地区，主要致力于拯救野生动物。但是，然而，可是，在他们拍摄的55个宣传片当中，居然有25个是针对中国的。也就是说，这家组织用自己一半的精力来对准中国做宣传，剩余一半分摊给全球其他199个国家和地区。意外不意外？惊喜不惊喜？ 很明显，从精力以及宣传对象分配上，这家机构明显就是针对中国的。

（图片摘自观察者）

一家美国机构，花费巨资，不远万里来到中国，向中国老百姓灌输吃素比吃肉更好的理念，口口声声说这是为了中国人的健康，这事怎么想都有点不对劲吧，这一点也不符合资本主义的尿性。俗话说得好，无利不起早，它们花费这么多巨资在中国，到底想干什么呢？

如果真的吃素比吃肉好，这家组织的宣传目标应该首先对准欧洲和美国自己，毕竟他们的居民平均肉食摄入量比中国人要多2~3倍，因此他们的人均寿命也更长，他们的平均身高也更高，吃肉吃脂肪最多的法国人心脑血管疾病发病率还更低（最新的医学杂志也认为，最近的研究表明，摄入更多的脂肪和肉类反而有利于减少心脑血管疾病。）——然而很奇怪的是，这家机构制作的这些广告以及吃素宣传片却不在欧洲和美国投放，反而是针对中国投放。

其实，它们这样做的理由也很简单。毕竟吃肉是一件不容易的事，中国人普遍都能吃上肉的时期纵观历史也是不多见的。因为大规模的畜牧养殖需要消耗好几倍重量的植物和淡水才能养殖出同等重量的肉类，此过程还会排放更多的二氧化碳。——因此，如果全人类都少吃点肉，的确对环境和生态压力的确会有所帮助。然而人体生理结构已经决定了，少吃肉就会导致不健康，这可真是个矛盾题啊。怎么办呢？于是这家美国机构灵机一动想出了一个办法，那就是我们美国人不用不少吃，想办法去骗中国人少吃就行了啊。

根据联合国发布的“世界人均肉食消费排行榜”我们可以看到，目前全球肉类摄入量泡沫前三依次为澳大利亚（90.3kg）、美国（90.1kg）、阿根廷（86.6kg），而欧盟国家的年平均肉食消耗量为64.9kg/人。作为全球第二大经济体，GDP即将赶超美国的中国，年人均食肉量仅为49.8kg/人！这一数字仅仅相当于美国人的一半。在食肉量排名里，中国连前十都排不进去。——然而现在，一些大口吞咽着中国人两倍肉类的美国人，一边吞着牛排和鱼籽，一边不远万里地跑来中国，自掏腰包地花费巨资向中国人散播要少吃肉的广告，这一幕简直比最荒诞戏剧还要荒诞。

更重要的是，目前中国人的食肉量虽是美国的一半，但如果计算消耗肉量的话，恐怕实际消耗量可能只有美国人的1/4~1/5左右。为什么呢？因为中国人主要以猪肉为主，以牛羊鱼为辅，而欧美人则是以牛肉为主。根据农业部网站相关数据显示：每生产1公斤猪肉会产生 12.1 公斤碳排放，每生产一公斤牛肉是会排放 27公斤碳，羊肉则是 39.2公斤排放量。

因此，生产猪肉本身排放就比牛羊肉少一半多。更何况中国人的食肉量还是包含了所有的动物内脏、血液、甚至是皮肤量来计算的，而欧美人则严重浪费，只计算纯肉量。——中国吃猪牛羊肉时，不仅吃肉，而且连耳朵、蹄子、血旺、毛肚、胃肠、尾巴统统不放过，物尽其用地吃干净。而欧美人则一般只吃几个部位，剩下的全部当成垃圾丢掉。什么血旺、毛肚、肥肠、带皮、尾巴基本都是不吃的。这样算下来，中国人吃肉对环境产生的压力已经非常非常小了，所以真正应该少吃肉的，反而是它们美国人自己。然而现实是，现在居然这伙人开始跑来在中国大肆打伪科学广告，大肆忽悠中国人少吃肉，这是什么居心？

（权威医学杂志的最新研究，老年人摄入脂肪肉类减少死亡率。）

并且，笔者还专门去查看了一下美国“野生救援”组织的其他视频，也发现了不少问题。比如十年前那条大名鼎鼎的“没有买卖就没有杀害”系列广告。单从文字内容上看，似乎这样宣传保护野生动物没啥大问题。可是从野生动物的选择上，则充满了陷阱的圈套。首先是野生大象的广告。在当年这个广告推出的时候，笔者查了一下野生大象制品查货的数据，资料显示在2008年之前，每年查获的象牙制成品有98%都不是流向中国市场的，其主要流向日本市场！！ 也就是说，当年中国人根本没有什么消费象牙的热情。

你跑去一个本来就不怎么消费象牙的国家，到处打广告宣传“请不要再消费象牙。”是什么意思？？这样一来会产生两个很直接的后果。第一：“很多不明就里的中国人会产生自卑愧疚心态，会误以为非洲大象都是被中国人屠害的。” 第二：“很多原本对象牙不感兴趣的中国人，开始对象牙产生兴趣。” 就好像有些书不太火，但是一旦被禁反而销量会猛增一样，此类广告打得到处都是之后，许多人反而开始消费象牙制品了。从2008年以后，每年查获从黑市流入中国的象牙制品数量开始上升。（不过中国人比较尊重生命，中国市场上的大多数象牙制品都是已灭绝的猛犸象象牙，不会对现存大象造成任何伤害。）

其次，这个组织还大肆宣传“不要吃鱼翅”和保护“鲨鱼”。甚至还有一段视频，拍摄的是一条被割掉了鱼翅的鲨鱼正在流着血挣扎着沉入水底的，这一幕看起来十分残忍血腥。这段视频一面世，就给中国渔民造成了很大的麻烦和困扰，有一段时间甚至是谈鲨色变，根本不敢捕捞鲨鱼，捕到了也不敢贩卖。然而有以下几个事实，我们必须搞清楚。

第一：除了极少数鲨鱼品种是保护动物之外，90%的鲨鱼都是普通鲨鱼，并非保护动物，而是普通渔业资源的一种。

第二：中国渔业协会曾经多次辟谣，世界上不会有任何一个渔民会傻到将鲨鱼捕捞到之后割掉鱼翅然后扔回海里！鲨鱼浑身都是宝，每一个部位都很值钱。鲨鱼骨胶、鲨鱼油、鲨鱼肝油、鲨鱼皮还有经过排酸处理的鲨鱼肉，这些每样都不比鱼翅的价值低。——因此，鲨鱼被割掉鱼翅后扔回海里的视频，是极端环保组织自己割的，自己摆拍的，是想要用这种方式给渔民戴高帽，扣黑锅。残忍无耻的是它们，而不是渔民。

第三：鲨鱼和其他海洋物种一样，繁育数量多了就会造成环境危害和生态失衡，目前全球普通鲨鱼数量相对其他渔种依然较多，且鲨鱼是食肉性鱼类，本身对其他鱼种的吞食量就很大，因此捕捞普通鲨鱼才是最正确的选择。如果只捕捞其他鱼种不捕捞鲨鱼的话，反而会加速渔业枯竭。

第四：捕捞鲨鱼和捕捞三文鱼没有什么本质区别，食用鲨鱼翅本身是物尽其用的表现，对于捞到的鲨鱼，吃不吃掉鱼翅并不影响鲨鱼总量。（中国政府只是禁止公款吃喝鱼翅，对于其他正常消费原则上是不干涉的。）反而是西方人最流行的鱼子酱和日本人最爱吃的鱼籽寿司是对生物繁衍极大的破坏。但是西方人对鱼子酱的追求和偏好、日本人对鱼籽料理的追求和偏好却极大地影响着鱼类的繁衍生存。

第五：全世界都有专业的钓鲨船，鲨鱼捕捞在公海是一项非常赚钱的业务。美国和澳大利亚有大量的保健产品都以鲨鱼为原料生产保健品。其中美国和澳大利亚生产的鲨鱼肝油、鲨鱼角鲨烯、鲨鱼骨胶等产品长期大批量销往中国，每瓶售价都在几百甚至上千元不等。现在美国这个组织跑来中国宣传禁止捕捞和食用鲨鱼，不就是等于让中国人把公共的渔业资源白白拱手让给澳大利亚吗？凭什么？

一条条细数下来，我们不难发现这个叫做“野生救援”的美国组织问题多多，花招多多，棉里藏针，憋着坏心思。对于这样的境外组织，我们中国国内的广告审核部门恐怕要多长个心眼，不要让一些问题广告堂而皇之地出现在我们的生活当中。如果说它们过去宣传的“没有买卖就没有杀害”，好歹还占据了保护野生动物的道德制高点的话，那么今天它们宣传的“少吃肉多吃素”的广告则已经涉嫌发布反智和伪科学的虚假广告了！对于这样的虚假广告，我们必须要依法将其撤销并追责。否则，当它们用鲨鱼来忽悠我们的时候我们不反驳，当它们用少吃肉来欺骗我们的时候我们也不反驳，那么下一次它们恐怕就要忽悠我们吃土了吧？别有用心的人总是会一步步地不断踏破我们的防线，一次又一次地挑战人们的底线。

我知道这个组织很庞大，资金和实力很雄厚，在美国关系过硬手眼通天，得罪了它们恐怕我不会轻松，但即便如此我依然想要揭穿它们这些反智伪科学虚假广告的本质，因为如果全中国人都不发声，那就等于我们甘当沉默的羔羊，任人欺骗。我相信在讲科学、讲文明、讲法律的中国社会，无论任何理由都不应该对这些境外组织的违规虚假广告视而不见，于情于理于法都应该将其依法查处重罚、并将其清理出境。恳请有关部门出售整治这些虚假户外广告，依法维护中国人民的合法权益。