南中寄宿生生活

苏顺路 洛杉矶 2013-12-12

    母校南洋中学创办已有65年, 虽然开办短短17年, 对缅华社会, 缅华中文教育贡献巨大, 影响深远, 永载缅华社会历史名冊。几十年来, 各地校友出版不少特刊, 歌颂母校丰功伟蹟, 感怀母校培育之恩, 回忆校长, 老师, 内容丰富, 琳瑯滿目, 充分体现大家对母校的深情厚爱。相比而言, 细述当时寄宿生生活, 所见不多。

    我们南中高中部, 寄宿生人数众多, 来自全缅各地, 甚至来自泰国, 约佔学生总数80%。有专管寄宿生生活纪律的男女舍务老师, 曹灼培与郭秀玲。学生会组织, 与众不同, 主席之下, 各股之上, 多设生活部, 男女主任各一人, 我荣任两年, 女主任是杜美英。我们协助舍务老师工作。

校内歌午比赛旭光乙班参赛节目“阿细跳月”

    学校伙食团负责寄宿生伙食, 其责任重大, 负担沉重, 由餐务老师王衍发负责, 成員有大厨师一人, 校工两人, 膳务学生两人, 共计六人。每日供应300多个学生三餐大伙食及单身老师三餐小伙食。伙食团的工作效率极高。每天天未亮, 王老师即随学校吉普车去仰光市区买菜, 约八时赶回学校, 风雨无阻, 校聘大厨师家居市区, 天天准时到校, 他年华正茂, 身強力壮, 不分春夏秋冬, 身着无袖白背心, 鸡血红松紧带短裤, 脚踩木屐, 胸围蓝巾, 在狭窄的小厨房里, 挥铲蒸煮三菜一汤, 按各班人数多少, 分装白色有盖搪瓷桶里, 此时, 家居附近的缅藉校工在旁协助。大厨师忙完大火, 再忙小火, 汗流浹背, 工作辛苦, 中晚正餐, 从不失误。另一个较年轻的校工是土瓦人, 在校寄宿, 他負责煮开水, 大鍋早餐, 中, 晚餐大鍋白米飯, 装入带耳铝制大桶, 与帮厨师的校工一起, 分送到各个教室门口。

    早自习时间一过, 同学们爭先恐后, 从木箱里提取碗筷, 享用热气腾腾的早餐。吃早餐不拼桌, 随意在教室内外, 走廊草地上吃, 有的同学边吃边看貼掛外牆上的日报。由于伙食团人少, 一般早餐吃炒飯, 闷飯, 炒面或炒米粉, 花样不多, 常配有辣椒醬葱丝, 同学们常去学校对面的院子里购买瓶装辣椒醬补充。

    午餐下课钟一响, 全班同学立刻行动, 两个去提菜桶, 有的拼飯桌, 有的铺油布, 有的取菜碗, 七手八脚, 分好汤菜, 八人一桌, 很快扫光所有汤菜, 洗刷乾净, 争取时间, 上楼午息。

    下午放学后, 有两个多钟头自由活动, 运动, 冲涼, 读书报。晚飯时间充足, 沒那么紧张, 飯后还有时间跨过公路去协德园散步。

    学校沒有集体食堂, 各班教室即是餐厅, 在各侨校中, 独一无二, 许多食堂工作, 各班同学分散完成, 省聘伙食团员工, 也促进班友感情。

    几乎每个班都有校选运动员, 有时出外比赛, 参加乐队的, 去初中部练习, 足球比赛季节, 去大学足球场踢球, 不能按时回来吃晚餐, 必须给他们留飯菜, 桌上菜量少了, 可大家菜少多吃飯, 从不计较埋怨。每桌均有男女同学, 女生总让男生。记得有一次, 厨师煮了许多田螺, 菜量比平时多一倍, 女生都不喜欢吃, 提前离开, 我们男生可乐了, 敲打吸挖, 大飽口福。

    同班同学感情越来越深, 放假回来, 南方同学会携带鱼蝦荤菜, 美味可口, 北方同学会手提腌制素菜, 酸甜香辣, 大家分享共乐。有一次, 家里让我带煮熟的鲥鱼[阿打涝] 卵蛋, 体大质肥, 一条条像小香蕉, 是我们渺茗特产, 供同学们分享, 非常开心。

    有学生伤风感冒, 身体不适, 我们生活部干事在中央楼二楼, 用小汽炉煮细面鸡蛋或稀飯咸菜, 送到宿舍, 给生病同学吃。记得1957年, 我初到高中沒几个月, 仰光爆发罕见的流感病, 许多同学病倒, 我也是其中一个, 高班干事前来照顾, 无微不至, 如同在家。夏天星期六, 午飯过后, 我们几个干事, 步行到半公里外的高德力街, 购买西瓜冰块, 午睡过后, 分西瓜冰水给学生喝。

    中央楼靠后有间小贩卖部, 出售学生日用品及糕点, 张继平同学负责, 中, 晚餐时间及晚自习后开门, 偶有学生打破碗, 可立刻去买新碗, 不影响吃飯, 晚自习后肚餓, 可买三角餅充机, 十分方便。

    南中学生遵守纪律, 全缅有名, 连我们的义务清洁工, 烏鴉和麻雀, 也会守纪, 从不飞落飯桶, 銜开纱布, 刁食飯面。待到我们用完餐, 洗好碗筷, 关闭排水管, 他们才飞落水槽, 刁食碎飯残菜。

    我家庭贫寒, 高中后两年, 学校照顾, 安排我做膳务学生, 协助伙食团，巡查供应飯菜情况, 偶有跟随王老师去市区, 每月收集各班膳食股交来的伙食费, 送交夏老师[人民报经理李军先生夫人], 有一天, 听夏老师诉苦, 做学校总务不简单, 必须细心, 校董会定期派人检查账目, 一元以下差错, 也要重新对账查出。我暗自決心将来不做总务。总务定期公佈收支账目, 不能超支, 也不能剩多钱, 否则学生会有意见。每位学生负担不轻, 除三十元伙食费, 还要交学费, 寄宿费, 伙食费三十元一直不变。学生意见会送交周校长, 校长常找王老师, 他年轻心软, 为此见他流过泪。有一次, 周校长在黄付校长家, 把我叫去探问伙食情况, 估计学生意见多吧, 至今印象很深。

2013年9月23日旭光班[甲, 乙] 仰光集会合影

    每隔一段时间, 学生会去东欧国家使馆借影片在校播放。高一时, 陈峰主任还在校, 播放捷克医生发明输血故事, 讲英语, 陈主任翻译, 简明精练, 我们受益不浅。我们当干事时, 每当夜晚有电影, 总与校工一起, 煮红糖西米粥招待学生。天气炎热时, 煮甘草涼茶给学生喝。

    58年校内运动会在国家繁荣体育场举行, 我们伙食团与学生会干事, 运送分发中餐飲料, 还要参加比赛, 大家比较累, 但很快乐。

    每年春节, 学校举行春节晚宴, 有丰盛晚餐, 可口飲料, 费用全免, 有学生歌午表演, 抽签方式交换礼物, 是同学们最高兴的活动。除校董老师参加同乐, 我们邀请辛苦一年的大厨师, 两位校工, 还有減收车费, 运送我们来往市区的贡该線路巴士司机代表, 並赠送厚礼给他们, 以致谢意。我们最后一学期, 有的市区通学生来校寄宿, 学期末, 不少通学生来校过夜, 女生给男生洗衣服, 出外参观时, 男生让好坐位给女生, 影毕业相, 依依不捨, 离校不久, 有几对班友, 喜结良缘, 成为终生伴侣。