亚洲杀人蜂与缅北大黄蜂

（伍全礼）

亚洲大黄蜂入侵美国华盛顿

二O二O年流年不利，世界各地都被新冠病毒所苦。美国华盛顿州的疫情严峻，市民在惊惧之时，又传来了一个坏消息：州政府向州民忠告，州内发现两寸大的亚洲杀人蜂，蜂刺很毒被螫到有生命危险。千万不要接近这种大型蜂群，如见到马上通报有关当局。

据报道，有人曾在几处地方见到普通蜜蜂窝内，成千上万的蜜蜂头身分离死亡，根据有关单位了解蜂只的死因，没有中毒也无打斗的痕迹。再深入的调查，发现他们是被一种二寸大的亚洲黄蜂一只只咬死的，但只吃身不吃头。也曾见有大群蜜蜂为保卫家园，围攻单独入侵的大黄蜂，奋勇杀敌的惨烈状况。

目前有关部门正在追查大黄蜂的来源，追踪此大黄蜂的筑巢处，希望在牠们大量繁殖前扑杀，加以灭绝。

这种大黄蜂并不是属于北美地区的物种，现在入侵到北美，如大量繁殖会破坏本地蜜蜂群的数量，蜜蜂数量减少了，就会直接影响到蜂蜜的产量，花粉的传播以及植物蔬果的繁植，造成农业的收成下降。

从资讯中得知，日本也有这种大黄蜂，据闻日本人把这种大黄蜂当成是名贵的食材。酥炸蜂蛹是一道下酒名菜，蜂刺泡酒一小杯二十多美元还不易买到，说是对男人有壮阳作用。如今这种大黄蜂入侵美国，日本是美国的好伙伴，大黄蜂来源这件事并没喧染就轻轻放下了。

缅甸掸邦的大黄蜂

缅甸掸邦北部地区有适合大黄蜂生活的地域和环境，当地人们也喜爱食用其蜂蛹。入秋后在腊戍菜市场有时候会见到少量但价钱不低的蜂蛹出售，如遇到人们会买些回去大快朵颐一番。

离开社会主义的第二故乡缅甸，横越太平洋至美国重谋新生计。和另一半苦干了十多个秋冬，入了借，生活也渐入佳境。老家亲友来信，很希望我们回乡聚一聚，以纾解多年的思念。于是办签证，请假，订机票。于一九九四年春，首次回原居地腊戍探亲访友。

首餐在仰光嫂嫂家，吃到喜爰的海鲜干烧三丽鱼(额达劳)，大头虾，膏蟹。晚上在回腊戍途中的休息站，吃了煎奶皮鸡蛋饼“结乌巴拉达”，不知那里出问题，肚子闹革命，此后一路上只吃饼干喝净水，不敢再吃路边的东西了。

回到腊戍十多日，各亲友来拜访，谈天说地，约定哪一天到哪家做客。做客时亲友们招待的各种丰富佳肴中，吃到乳伞，棕包肉丝炒辣腌菜，棕包酸汤等，重新尝到了怀念多年的地道美食。每天早晨多半去菜市埸吃点心；各式米线，摆夷蕃茄酱巴巴丝、烤线，以及各样以黑白糯米制成的糕点，印度烤馕薄饼配豆泥或玛来奶皮，牛奶红茶，加哩羊脚汤等热食。不过如凉拌豌豆粉，黄饭，半熟牛肉饭，荞粉，麦芽甜茶等冷食，己不敢再难为肚子，只好放弃这些美味了。

某日在一间小店中看到有一大片蜂房，问店主有蜂蛹卖否，好想吃到炸蜂蛹。店主说，现今己很难买到蜂蛹，这个蜂房只做装饰罢了。几日后，亲友在一家饭店请吃，主客到齐。正闲谈间，服务员说先来盘下酒菜，端出来后一看，是一盘鲜炸的金黄色蜂蛹。送了几粒入口中细嚼，那鲜香的滋味没法形容，终于解除了多年的嘴馋。原来是亲友听说我想吃这道菜，特地请店主从外地买来给个惊喜。

吃蜂蛹是同学教会的，据说蜂蛹富含蛋白质，营养价值高。蜜蜂种类很多，家养或野生，蜂蛹有大有小。我们吃的这种是野生的，比较大，不知叫什么种类的蜂，成蜂身长约两寸左右，粗如小孩的指头大，由棕色黄色组成。蜂蛹乳白色比成蜂畧小，买来后先把活蛹从蜂房中取出，放入煑滚的热水内烫熟，滤干水摊凉，然后弄破蛹的尾端，用两个手指在蛹的上半身轻轻一压，把黑色内脏挤出，清理后放入烧热的油锅中，炸至金黄色，就完成了一道美味珍品。

据采蜂蛹人说，这是一件不易做而且危险性高的工作。蜂刺毒性很大，如被许多蜂同时螫中，人畜中毒后会有死亡的可能。所以无事最好不要接近蜂窝，惊动了牠们，会受到群蜂的攻击，麻烦就大了。

这类蜂居住在高原凉爽地带，蜂巢筑在人畜或其他动物少到的区域，在山洞中或丛林地洞中。如找到多年的老蜂巢，蜂房大而多，收获就多，反之新蜂巢蜂房少收获就少。有经验的采蜂蛹人，平时注意观察蜂群的活动，追踪蜂群居住的地方，在出入的洞口做下记号。等到产蜂蛹的季节，就准备简单的防身装备，和一些土方消毒剂出发去采蜂蛹。选在无月光的黑夜，在蜂窝不远的地上放一堆干木材，点燃升起大火，就开始挖取蜂房。这时触动了蜂窝，惊动了蜂群，牠们以为火堆是敌人，无数的蜂只前赴后继扑向大火，就无暇向人攻击。采蜂蛹人趁此机会快手快脚取走蛹房，完成了采蜂蛹的目的。也不管那火堆还在燃烧，就速速离去了。

采一次蜂蛹导致蜜蜂大量死亡，蜂群逐年减少，越少越珍贵。难怪现在市面上已很难买到蜂蛹了。人们为了自己的口福之欲，采蜂者为了生计，没有环保意识和观念，掏蜂房取蜂蛹，蜂房被取走，成群成群的蜜蜂被烧死……，这样下去也许已造成生态环境的破坏而不自知了。