人类生活与动物世界

（苏顺路）

 中国农历十二生肖

    人类自远古时代开始学会两只脚走路，用双手劳动，用木头和石头制造工具，进林猎兽，下水捕鱼，钻木取火，从生食鱼肉到煮熟食物，山洞群居，造屋围园。学会把扑捉到的鸡狗猪猴等小动物圈养在家里，给他们食物，驯化他们畄下来，天长日久，渐渐地鸡下蛋孵小鸡，狗看门助狩猎，母猪繁殖小猪，猴子开关鸡笼帮搬柴。

左：中国航天动物英雄， 右：导盲良犬

    狗是从野生狼中被人类最早驯化收养的动物，在描绘远古人类起居生活图画中，我们看到了狗的身影。从古至今，世界各地，北至冰天雪地北极圈内，南至炎热赤道周围，只要有人，必有家狗随伴。在广大的农村，农民养狗看家，在广扩的草原，牧民养狗放牧，在风雪交织的北极，人们养狗拉雪橇，热带小鱼舟上渔民养狗护孩，各国军队里驯养军犬，为军事行动服务，在警察队里警犬帮助查获毒品，最令人感动和佩服的是，经过严格驯练后狗能承担导航盲人光荣任务，这是其他动物所望尘莫及的本领。在网络上我们经常看到，狗帮主人去超市买东西，帮病人去买药，保护孩子，帮助主人脱离险境……。最有趣的是狗还会打抱不平，家里的老人在门前扫地，年轻的儿子在旁闲坐，家狗见状即逼迫年轻人扫地。在电视里，娱乐节目中，我们经常见到小哈巴狗们表演精彩的节目，给观众带来喜悦。社会上越来越多的年轻人独居，孩子长大了分家另住，为了解除孤独寂寞，越来越多的人高价购买哈巴狗取乐，像孩子一样护养狗儿，平时为狗狗冲凉理发，病了要去动物诊所打针吃药。狗在中国农历十二生肖中排名第十一。众所周知，中国第一位航天英雄是杨利伟，而杨利伟之前是小狗宝宝，他是中国的航天动物小英雄。

 左：唐代画家韩滉的作品《五牛图》， 右：农耕牛犁田

    几千年前，自从人类开始学会农耕，人类驯化野牛，依靠牛力犁田种地。在中国和东南亚自古至今，农民靠黄牛和水牛，种田种地，我们生长在缅甸伊江三角洲鱼米之乡，耕种季节看着黄牛犂田，收割季节看着黄牛碾谷，农闲时候乘坐牛车穿村过乡去探亲访友，好不乐乎。人类经过几千年农耕生活，所有动物当中，牛对人类的贡献最大，所以至今有些国家农民将牛视为神仙，不食牛肉。中国人自古依靠牛耕，感恩牛只，喜欢画牛图传后世，在十二生肖里牛排第二位。牛只体大肉厚，营养价值高，是世界各国餐桌上必不可少的美味佳肴。在美国广泛分布着养牛场，圈养千千万万肉食牛和奶汁牛，不断向城乡市场供给优质产品，满足大众的牛肉与牛奶的巨大需求。美国人一天都离不开牛肉或牛奶，恐怕是吃牛肉喝牛奶最多的国家。牛只一身聚宝，牛皮是各国皮革工厂的充足而良好的原料。甚至于牛尿和牛粪也是宝，在印度，人们把牛尿当药喝，在缅甸把牛粪贴在谷仓竹编墙壁上防虫防湿。在美国，牛粪肥料是蔬果种植户的光顾对象。在亚洲广大农村常有斗牛比赛，在西班牙，人牛相斗表演刺激而危险，牛群追人活动更是独特危险，常有玩者受伤甚至死亡意外，令观者毛骨悚然。中国西藏高原上人们能够见到高原独特的牦牛，人们用来拖运货物，牦牛的肉可食奶可饮，皮毛是纺织工业的原料。

 左：汉朝青铜《马踏飞燕》，右：唐皇李世民战马六骏

    自古至今马对人类的贡献像牛一样巨大，特别是军事战争中和交通运输方面尤为显著，春秋战国时期帝王将相墓穴中出土的车马遗物屡见不鲜，秦灭六国，统一中国，秦始皇多次东巡，靠的是他的马车坐驾，我们去西安旅游时，特地去参观了出土的铜车马，世界铜制文物之最，工艺精湛无比，令人赞叹不已，楚汉相争时，项羽坐骑乌骓马高大威猛，汉朝武帝驯养十万骏马，组建十万骑兵，经过多年苦战，最终彻底打败匈奴，保住了江山，扩大了疆土，打通了西域，唐灭隋功臣李世民，南征北伐，浴血奋战，靠的是六匹战马，后来成为当时举世无双的伟大唐皇，他的墓地上至今保存石雕六骏。伟大的唐朝，伟大的唐太宗李世民，出了个伟大的玄壮和尚，历经九死一生，在万难西行中，若没有识途的老马，恐怕不会到达印度，必须改写中国佛教历史。元朝成吉世汗，率领蒙古大军西征欧洲，行军作战靠的是骑兵，听说一人配四骑，马换兵不休，才会到达遥远的欧洲。近代各国战争中也组建骑兵部队参战。现在许多国家城市里有马车，农村用马犁地，山区有运输马队，边镜有边防骑兵，市区有骑警，运动会有马术比赛，香港有跑马……。十二生肖中马排第七位。

左：西游记猪八戒， 右：母猪喂小猪崽吃奶

    野猪驯化后成家猪，是中国和东南亚各国的主要肉食，如果说美国人餐桌上少不了牛肉，那么中国人餐桌上就少不了猪肉。虽然牛体大过猪身，可是牛一胎只生一只小牛仔，猪则一胎能生二三十只，繁殖能力特别强，最适合十四亿人口的中国人消费，猪从平咀尖耳到脚蹄尾端全身都可以食用，猪皮则可食或做轻工业原料，猪油可食也可做工业原料。猪肉食用方法众多，用来炒煎炖蒸，样样可以，非牛肉可比，猪腿可腌制成火腿，可长期保存，猪肠可制成腊肠，嫩猪老猪均各有美味，叉烧、烧肉香脆可口，嫩猪全烤是拜神祝寿常见的桌上佳肴。猪只的种类很多，有一种小型肥猪背凹肚垂是属良种肉猪，有一种小狗大小的迷你型小猪始终长不大，可在家养着玩，还可以带去参加赛跑，十分得意，别看笨猪体重，牠可以下水游泳，别看家猪温顺，森林里的野猪则长着一对尖硬獠牙，猛兽狮虎都要避开三分，西游记里的猪八戒是中国百姓家喻户晓的神仙，十二生肖里猪排最后。

左：西游记孙悟空，  右：猴子采摘椰果

    出国下南洋的福建人，多为经商谋生，小时候听大人们讲福建人开茶叶店的故事，有次老板叫得力助手带款回福建购买优质茶叶，一年后回来了，只带一包茶叶，老板不问青红皀白，一气之下，解了助手，顺手将那包茶叶扔进店里的茶堆里，上面添加新的茶叶，不久来他家店里买茶叶的顾客越来越多，都说现在他家的茶叶特别香，而且能治疗肠胃不好，关节炎疼痛的病人。老板加了几次新茶，效果一样神奇，原来那助手驯练猴子特地攀爬悬崖绝壁采集而得，他才想起那个助手，可再也找不到他了。仙茶是否如此神奇不得而知，可东南亚椰树林里，主人驯练猴子爬椰树顶端摘成熟椰果，确是真有其事。猴子能帮主人做很多事情，例如看家，开关鸡笼，挥棍赶羊群等，猴子能表演各种杂技，逗乐观众，我们夫妇刚到美国，为了提高英语说写能力，应对入藉考试，工作之余，去补习英语，老师除了授正课，也讲一些有趣的小故事：有一对夫妻，没有孩子，家里只养着一只小猴子，有一次女主人带着猴儿出外两日游，发生车祸，所有乘客身亡，只有小猴子安然无恙，回到家里，男主人问牠车祸经过，他说回来的时侯，他驾驶车辆，那司机呢，司机跑到女主人身边两人拥抱亲热，他驾车不小心，在大拐弯处车辆掉下深沟。学员们听了哄堂大笑。中国人最熟悉的猴子是，不怕天不怕地，神通广大的孙悟空神猴。在十二生肖里猴子排第九位。

左：大象牵拉木材， 右：古代缅甸战象阵容

    大象是陆地上体形最大的动物，分非洲大象和亚洲大象两种，亚洲象分布在中国，印度，斯里兰卡，缅甸，泰国等东南亚各国，亚洲大象一般皮色灰黑，偶尔有粉红色叫白象，大象经过驯化可以为人类工作，由于体力鼻力超强，一般用在搬运木材的重活上，在缅甸大象们忙完了一天的重活，下午收工后到大象酒街喝酒解累，一排店家将装有象酒的竹桶摆列店前，任大象挑选，大象示意所要竹桶，店家还要添加一点酒，令顾客满意，丝毫不敢慢待，否则下回不来这一家了。

    在古代缅甸驯练有大象部队参战，战绩辉煌，战功彪炳。缅甸人喜庆游行时，喜欢给大象披彩衣走前头，十分壮观。2017年我们到泰国的泰缅边界旅游，特地去参观大象表演，有单体、集体表演，绕圈、蹲点、站立，打滚，应有尽有，特别是用长鼻绘画表演，令人赞叹不已。表演结束后，大象们纷纷来到观众席前恭喜，观众们均慷慨解囊，奨励钞票，大象们用鼻端收礼后，点头晃脑，十分得意。非洲大象比亚洲大象体大耳宽，性格也更为凶猛，没见过被人驯化，象牙质地坚硬光滑，是许多工艺品和生活用品的特佳原料。年老体弱有病时，老象会走到荫蔽的洞穴里，直至寿终正寝，如果有人企图进入象坟偷象牙，将会遭到守卫大象的猛烈攻击，难逃生还。中国十二生肖里没有大象，在缅甸一周七日星期里，大象排名星期三。

左：骆驼《沙漠之舟》， 右：唐三彩《骆驼胡人乐队俑》

    骆驼和长颈鹿是体大脖子长的两种动物，我们常在动物园里见到他们，长颈鹿一般只有观尝价值，骆驼则是号称＂沙漠之舟＂，自古以来就是西域中东地区人们的主要交通工具，骆驼分单峰、双峰两种，非常忍耐干旱与炎热，善于载人运货，是沙漠地带商贩和牧民的好帮手，汉唐时期，中国大力发展与西域各国的商贸往来，是著名的陆上丝绸之路，与海上丝绸之路互相呼应。

    在广扩的西北草原上人们驯练老鹰捕捉野味，在广大的东南江河里人们利用鱼鹰打捞鱼儿。北方广茂的草原上牧民圈养千万只山羊和绵羊，羊肉羊奶是高营养的食料，羊皮和羊毛是优质纺织等工业原料。老虎、豹子，犀牛等野生动物，虽然不能驯化利用劳力，然而虎骨豹皮犀牛角为珍贵的药材和工业原料，但由于濒临绝种，现在是属于国家保护类动物。飞禽动物当中，鸽子也是自古至今人们生活中不可或缺的动物，信鸽军民兼用，是良好的通讯员。还有鹦鹉，由于毛色多变亮丽，其舌像人，聪明伶俐，会学会说话，是许多动物迷的家养宠物。牠不但能说话，还能够唱歌给主人听，帮主人站岗放哨，学会报警，甚至于能救人命，很了不起。在十二生肖里，羊排第八位，虎排第三位。

左：草原牧羊，右：猎鹰捕兔

左：鱼鹰捕鱼， 右：信鸽送信

    千百年来，家鼠一直是人类的天敌，不但破坏庄稼，偷吃粮食，还给人带来病害，鼠疫夺走了各国不计其数的人命。中国有一句话，老鼠过街人人喊打，人们对牠深恶痛绝，想尽一切办法消灭牠。但是生活在竹林根底洞穴里的竹鼠是可以煮食。过去柬埔寨遭受帝国主义长期入侵蹂躏，遗留千千万万地雷，杀伤无数百姓，包括扫雷人员，惨不忍睹，现在引进许多经过驯练的非洲地鼠扫雷，效果奇佳。想不到老鼠也能帮助人类，对人类做出贡献。中国十二生肖里老鼠排名第一位。

    地球是人类与动物共同的家园，由于大面积森林被砍伐，人类的大量捕杀与自然灾害，陆地上和海洋里的许多动物经已灭种，许多动物濒临灭绝，澳洲森林大火烧死30亿动物，海洋里大量的污水不停地流入，塑料废物漂流沉淀，越来越严重危害海洋生物的生存，人类与动物共同生存，共同繁衍生息的时代已不复存在，令人担忧不已。

左：鹦鹉救人，右：非洲地鼠扫除地雷

 左：澳洲森林火灾，右：日本捕鲸