吃饭太快，竟然容易得脂肪肝！

编辑：CCTV4 文章类型：健康发布于2015-05-20 12:06:13 共1563人阅读

文章导读吃饭太快，竟然容易得脂肪肝！

吃饭太快，竟然容易得脂肪肝！

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　　近日，韩国、日本的相关机构进行的一系列调查发现，成人的用餐时间不足10分钟，随之而来的健康问题就是：用餐速度越快，脂肪肝的患病几率也越高。

用餐时间不足10分钟，六成人患脂肪肝韩国高丽大学安山医院对8775名体检人员进行了调查，结果显示，52%的人用餐时间都在10分钟以内，有的人甚至在5分钟之内就已用餐完毕。韩国江北三星医院则对7917名体检人员进行了用餐速度与非酒精性脂肪肝患病率的研究。结果显示，用餐速度越快，患脂肪肝的几率就越高。在他们所调查的人群中，60%用餐时间不足5分钟的人都患有脂肪肝。日本日本冈山大学的研究小组从2010年开始，对约2000名新生展开调查，3年后再对他们进行健康诊断。研究发现，狼吞虎咽者变胖的风险是细嚼慢咽者4倍以上。而且吃得快，比吃油腻食物和吃得过饱，更容易引发肥胖。

专家：应养成用餐15分钟，细嚼慢咽的习惯

　　通常来说，人们进食后会产生饱胀感，肠胃随后会分泌出荷尔蒙，向大脑发出“停止进食”的信号，这一过程大约需要15分钟。但快速进食会导致在荷尔蒙分泌前，人体已经摄取了过多的卡路里，造成内脏脂肪堆积，长此以往，形成脂肪肝。

　　同时，研究人员强调，随着年龄增加，人本身就容易变胖，如果在年轻时就改变吃得快的习惯，有助于预防今后患上代谢综合征等生活习惯病。因此建议，人们应该养成15分钟以上、细嚼慢咽的用餐习惯。

得了脂肪肝 7件事要做好

①不喝酒　　虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。

②健康减肥　　由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼，经常进行户外活动。③不擅自用药　　受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物（包括某些维生素、草药），或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而，专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。④少吃肥肉和油炸食品　　由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。⑤多吃新鲜蔬菜　　有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。建议每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。