疾病或健康检查数值异常的人可以喝胡萝卜苹果汁

作者：石原结实

    「不吃早餐」，并以姜茶取而代之，是可以促进健康，消除轻微的身体不适，让检查数值恢复正常的。 另外，对于体温明显较低的四十岁以下年轻人来说，温暖身体会有很大的帮助。

    但是过了四十岁之后，有人会感到身心俱疲，有人会因为高血压、肝功能异兹常、糖尿病、痛风、大脑栓塞等病例，而经常吃药上医院。 ，这些人如果用胡萝卜苹果汁来取代早餐，就格外有效了。

    我在1979年到瑞士知名医院学习，那里聚集了来自全世界的疑难杂症患者，主要是以饮食疗法等自然疗法来进行治疗，是欧洲相当有名的医院。 而饮食治疗中最重点的项目，就是用两根胡萝卜和一颗苹果打成果汁，一次喝两三杯的果汁疗法了。 当时我请教院长：「为什么胡萝卜苹果汁会这么有效呢？」他告诉我：「因为里面 含有人类身体所需的所有维生素和矿物质。 」

    早在三十年前，美国农业署就指出「现代文明人会为了营养过剩的营养失调症而困扰。」也就是说，人们会过量摄取蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖分)三大营养素，但是身体要活用这些营养素所需的维生素、矿物质却摄取不足。 而「营养过剩的营养失调症」的主因，就是过量摄取肉类、蛋类、奶类、奶油、美乃滋等动物性食品，以及白面包、白米、白糖等精制食品。

    目前已知人体所需的维生素大约有三十种，矿物质有一百种，但是这一百三十种营养之中，就算每天都是取一百二十九种，只差一种摄取不足，还是可能会生病的。

比方说：
缺乏维生素A：鸡眼、皮肤粗糙、肺癌、膀胱癌
缺乏维生素B 1 ：脚气病(水肿、神经障碍、心肌伤害)
缺乏维生素B 2 ：口腔发炎
缺乏维生素C：坏血症(出血、细菌感染)
缺乏维生素D：骨质疏松症(骨骼脆弱化)
缺乏维生素E：不孕症、老化、动脉硬化
缺乏维生素P：出血
缺乏矿物质铁：贫血
缺乏矿物质锌：味觉嗅觉障碍、精力降低、皮肤病
缺乏矿物质铜：成长不良
缺乏矿物质镁：癌症、精神病
缺乏矿物质锰：糖尿病
缺乏矿物质钙：骨骼牙齿脆弱化、神经障碍
缺乏矿物质钾：肌肉力量降低
缺乏矿物质钠：食欲不振

    在文明社会里面，农业是会使用农药的。 如果使用有加硫酸的农药，矿物质就会跟硫酸反应，形成硫化铁、硫化锌、硫化铜等等，而损失矿物质原本的功效。 也就是说：「土地变得贫瘠了」。 农作物好不容易从贫赓的土壤中吸取矿物质，累积在胚芽里面，结果我们又把胚芽磨掉，所以现代人其实经常处于缺乏维生素、矿物质的情况下。 而且不只一种，通常缺乏很多种，所以当然就会生病了。

    另外，胡萝卜含有许多β 胡萝卜素 ，可以去除被称为「百病根源」的活性氧，其他还含有琥珀酸钾盐，可以降低血压 ，排除对人体有害的汞 。

    至于频果，则均衡含有维生素类(A、B群、C)、容易吸收的糖类、各种酵素、有机酸(苹果酸、柠檬酸、酒石酸)，还有各种矿物质，以及降低血液中胆固醇的果胶、增加肠内好菌的寡糖、去除活性氧的多酚等等，就是有这样的疗效，大家才会说「一天一苹果，医生远离我」。

    所以，想要预防、治疗各种文明病，胡萝卜苹果汁是可以发挥神奇功效的。

    距离美国圣地牙哥国境不远，位于提法那(墨西哥)的葛森医院，还有伦敦以西150公里的港都布里斯托，有间布里斯托癌症看护中心，都有用胡萝卜汁成功治疗癌症的成果。

    1982年，美国科学学院以「税金躲不掉，癌症可以」的标题，发表「我们可以靠着摄取维生素ACE来确实预防癌症」，而含有维生素ACE的就是「胡萝卜」，所以后来就引发了胡萝卜风潮。

    不要用搅拌机，用果汁机耙两根胡萝卜、一颗苹果打成果汁，这口味可是甘甜直透五脏六腑的。

    附带一提，当我从瑞士知名医院回国之后，总共过了长达二十八年都「不吃早餐」，只喝两杯胡萝卜苹果汁和一杯姜茶的生活，才能一年三百六十五天「全年无休」，过着健康的人生。

    至于「少吃一餐」的「基本餐」持续一段时间之后，身体变健康，而想要进一步减少食量、改善身体状况的人，可以开始挑战「少吃两餐」的少吃法了。