雜豆湯

龚煜欧 推荐

    雜豆湯, 一周吃兩次, 頭髮不掉了 !

    怪不得,我來美國南加州居住了十多年，見盡無數墨西哥人，竟然見不到一個光頭佬，因為他們餐餐都吃豆，又極少見到四眼佬，因為他們餐餐吃玉米粉做的薄餅為主食，玉米含有豐富的Lutein,對眼特好。

    他們個個都虎背熊腰，魯智深後代,因為他們經常吃香、辣、酸無比開胃。

    我們中人自命飲食文化優越，尤是廣東佬，但個個瘦如猴子，光頭,四眼，可能墨佬視我們為怪物。

雜豆湯

    吃素者必讀---雜豆湯，保證營養夠。一周吃兩次，頭髮不掉了!

    我個人的經驗：我吃素，不吃蛋，很少吃奶類，我剛吃素的時候多是吃青菜豆腐，有段時間經常晚睡（每天只睡5個小時左右）發現經常掉頭髮。

    我當時人在加拿大，發現一個信外道的西方男人他也是吃素的，不過卻是的那種長得壯壯的，肌肉男，我問他的一個朋友人家是怎麼吃的，他的朋友告訴我說，他吃很多mixed beans ( 混合著多種豆類 )，於是我也開始吃，雜豆湯。

方法：

    找到你所能找到的豆類：紅豆，大豆，黑豆，鷹嘴豆，豌豆，各式各樣的，最好有一二十種，越雜效果約好，如果只有幾種，就沒那麼好，（除了綠豆，綠豆是解暑的，只有夏天的時候才放，冬天吃的時候不放），然後把它們放在一個容器中，混合均勻，我個人為了口感好，還放一些薏仁，杏仁，花生等。

    頭天晚上抓幾把泡上，第二天就可以煮成雜豆湯，水滾開，開小火悶煮2個多小時，直到所有的豆子都煮爛了，就可以了，每週吃一大碗雜豆，保證營養夠。

    我有段時候一周吃兩次，發現我的頭髮不但不掉了，而且髮根都長的很粗，很結實，髮質都變了，我現在還是一周煮一鍋，吃兩頓。（豆子煮好，要儘快吃完）

    要補充植物脂肪我有時也會吃酪梨 (Avocado)，不過吃的次數比較少，酪梨屬於「能量密集型」水果，脂肪含量特別高（約含有１０％的脂肪），但這些脂肪的主要成分，卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利於血脂肪的控制。

鳄梨、牛油果 Avocado （Persea americana）

    也因為這些脂肪，使得酪梨的維生素Ｅ與β胡蘿蔔素含量比其它的水果高而且好吸收，除了脂肪外，它含有１１種維生素，如維生素Ｃ、Ｂ群、Ｅ等，以及１４種氨基酸，並富含蛋白質、鈣、鐵等營養元素和礦物質，能夠全方位提供各種營養，每千克熱量是一般水果的２-３倍，它還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質，也就是說，一般水果有的優點酪梨都有，而一般水果沒有的優點，酪梨也有。

    我的飲食就是吃平常的素食，再加上雜豆湯，幾年過去了，朋友都說我的皮膚細滑，人看上去很年輕，我就告訴他們我吃素，身體毒素少，吸收的都是植物脂肪，顆粒小，皮膚自然就細滑，愛美的女孩子可以多試試吃素。