补骨第一名居然是洋葱！

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    洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。吃洋葱的好处还远远不止于此！

1、洋葱比骨质疏松的药有效

    权威期刊《自然》的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品还要好。洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

    想要利用洋葱保健的人，每天吃上200-300克的洋葱，就能够预防骨质疏松症。

★家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。下面介绍一道好吃又没有辛辣味的凉拌洋葱。

做法 :

Step1 洋葱洗净切丝。

Step2 容器内装冰水，将洋葱丝浸于冰水中，置冰箱下层泠藏。

Step3 隔天捞起洋葱拌蚝油，好吃无辛味。

★几种防止切洋葱辣眼睛的方法：

①切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

②将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切就不会流泪了。

③放微波炉稍微叮一下，皮好去切起来也不流泪。

2、洋葱可以预防胆固醇过高

    哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量。不过需要注意的是：洋葱煮得越熟，越不具效果。

（注：HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）

3、洋葱可以分解脂肪

    克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。

    所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

4、洋葱可以预防胃癌

    洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，都含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现，洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。

5、洋葱可以对抗哮喘

    洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

6、洋葱可以治疗糖尿病

    很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖。而且不论生食或熟食，都同样有效果。

    原因就是洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

7、洋葱可以防治失眠

    在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠。只要将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

8、洋葱可以防治鼻塞

    感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。

    另外，洋葱剥去外面褐色的皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏，一周后就可拿出来饮用，洋葱也可以吃，对治疗痛风很有效。

【特别功能】睁大眼睛看看洋葱怎么变成空气净化机！

做法：

1.买一颗大颗一点的洋葱，剥掉外层黄皮。

2.露出白球的形状，在尖的一端切下一角。

3.放于容器或盘子里，不必加水。

4.洋葱会散发一种分子，可净化室内空气，并达到杀菌作用，特别是有家人感冒时效果更好。

5.直到洋葱长须，若觉得不好看可再换。