《原因在细胞》

王文钦博士 演讲摘要

    原因在细胞(身体之健康来之于细胞健康→『细胞决定论』)

    王文钦博士现年六十六岁，由于保养有术，外表看起来只有四十来岁，他有一套完全颠覆传统的养生观念：

    所有的「症头」都只是一种现象，如糖尿病(又称消渴症)，药物仅能控制，是无法根治的，但是只要饮食正确，即能改善，人是细胞形成的，因饮食不当，造成的细胞病变，即针对细胞的照顾，来解决疾病的问题。简单说：只要吃对食物，就能逐步改善体质，就算是癌症也能和平共处。

    重新思考生命的价值…无论你平时是多么的强悍，面对病痛和死亡时候，都会一样的彷徨与无助，这是每个人都必须面对的问题，但多数人都选择逃避而没有勇气面对这些问题，再怎么说，这都是人生必经过程，谁也无法逃避。

    当你得知周遭有朋友得患癌时.除了替他惋惜、无奈外，就只能尽人事、听天命吗？根据2002年联合国发布，现代人的饮食习惯，所产生的营养不均衡，导致各种文明疾病的产生，对于我们自己的身体健康，多数人是不了解的，一旦健康亮起红灯，轻则需忍受疼痛的折磨，重则可能是你一生的遗憾，因此，你能做的，就是预防这样的遗憾发生。

    您自认为平日有运动、健康饮食、感觉身体无病就是健康吗？

    人的器官都有一定寿命，当过度使用而没有适时的保养，当然会提早退化，当器官开始退化的时候，或大或小的疾病便随之而来，所以，在你忙着为事业打拼的同时，多关心一下亲人和自己的身体是否健康，适时补充营养元素，才会有更多的体力赚更多的钱，也不会因为自己或亲人生病，而导致周遭的人因此方寸大乱。

了解身上70兆细胞与您的关系

    人的身体有很多的毒素，我们透过运动、饮食的调理，来达成排毒的功效，而往往也因为长期错误的饮食，或缺乏运动，让身体渐呈酸性体质，而酸性体质就是癌症现象的体质，(医师判断癌症属第几期，即是依酸性PH质多少!!)，癌症的形成，初期显示大约已累计10~15年的生活习惯，在癌的末期，却像骨牌效应一样，排山倒海而来，很快就布满器官，如果从现在起，每天改善一点点，由酸碱质改变起……。相信我们再也不需惧怕癌了，也永远不会问～为什么是我？

    我们总想要健康要长寿，但很难？

    你有没有算过大概可以活多少岁？到多少岁你会是健康的？

    很多人都有在吃健康食品，都很注意三餐，少吃肉，多吃菜，但是问题是你吃对了吗？我们每一个人都是在找他最好的方法，每一个人都是在遵循他认为最对的路在走，但是那一个才是最正确的？

    从细胞学的角度来讲，人就好像一部汽车作出来一样，一部汽车如果是Benz,它是准备给你开10年的；如果是日本车，它大概6年；它是设定好的，所以日本车你开到第6年，要坏的时候，很多地方一起坏；Benz开到第10年，要坏的时候也是很多地方一起坏；因为它的设定的年限已经到了。细胞可以耐50次的分裂，即是说人的“端粒酶”可以断50次，就没了。1只兔子的只能断10次就没了，1只乌龟可以断到2000次，所以乌龟长命！癌细胞可以永远不断！它断后另一个又生出来。所以癌细胞是不会死的！

    一般正常的人的细胞可以断50次，这是研究DNA的科学家算出来的50次；但是从另外一方面，从研究细胞学的人算出来，人体的细胞多久分裂一次呢？（当然，神经细胞从人一生下来就不会分裂的，因为神经分裂就是神经病）除了神经细胞外，其他的细胞全部都有分裂；就是从1个变两个；我们每一个人在妈妈的肚子里面，一开始就是一个细胞，然后分裂变成两个，变成4个，8个，16个，32个，64个，128个…这样一直分裂，最后变成一个人。到了第3个月，细胞就开始分组了（所以第3个月很重要）譬如：一组以后就是变成你的内脏，另一组细胞以后就变成你的皮肤……，这种分组各自形成器官组织，我们称这个叫做“干细胞”。分组时候，那个组我们叫做“干细胞”，还没有分组以前的叫做“全能细胞”，分组以后每一组、每一组称“干细胞”，“干细胞”再分下去叫做“组织母细胞”，比如脊椎里面生产红血球，白血球的叫做脊椎母细胞，还有皮肤里面有生产胶原蛋白的「胶原蛋白的纤维母细胞」。

    读细胞学的人了解到说：平均大概2.5年，我们全身的细胞要分裂一次；平均2.5年，有的快、有的慢。刚才我们讲：人的“端粒酶”可以分裂50次，也就是说你可以耐50次，所以就告诉我们说：这个身体设定给我们用的时间是120年！年限是120年！

    所以我们应该可以活到120岁，但是为什么总是60岁、70岁就很老了呢？这是加速老化！或者是加速折旧！壹部汽车本来可以耐10年，结果6／7年就完蛋了！为什么？

    因为这部汽车需要你加汽油，但是你却跑去加柴油行吗？不可以，对不对？所以你能够耐多久就是取决于你吃进去什么东西？ 为什么60／70岁看起来就很老了，其实是不应该那么老的！那么因为你都不保养。跟汽车是一样的，你不保养，开不到3年就已经停在路边了！所以我们人其实都不懂得保养，都是出了问题之后才来补救，就像那部汽车已经停在路边才叫SOS.大多数人都没有在保养、都一直在吃错误的东西！  什么叫吃错呢？

    我们从人的外形来看；我们先看老虎，老虎的牙齿是长得怎么样的？每一颗牙齿都是尖的；狮子呢？也是全部尖的；凡是吃肉的都是尖的。牛，羊，马的牙齿都是扁平的。我们人的牙齿，你看看，上面12颗，下面12颗，有几颗是尖的？只有上面两颗／下面两颗是尖的，总共只有4颗是尖的，其余的20颗都是扁平的；这就是说，你生下来，应该吃24分之4的肉，对吗？才是正确的。24分之20的蔬菜，水果，植物才是对的。 这是事实，你说人是上帝创造的，或者是千百年来进化而成的，都对；因为如果是进化过程中，为什么我们的牙齿没有全部都是变成尖的，所以我们本来就是应该多吃蔬菜水果，少吃肉。从这点来看，请问我们吃对了吗？所以这就解释了为什么我们的年限原本应该是120年，但是大概60／70年就已经快要折旧完了。再拖下去，就是病卧床上，等钱花完了，就死了。

    所以，我们一开始就是吃错了！ 当然，吃错跟这整个社会环境是有关系的，所以，现在马上要转回来，就是你要赶快多吃一点的蔬菜水果；那第二个问题来了：你需要吃那么多的蔬菜水果，是需要什么？为什么需要多吃蔬菜水果，你到底需要蔬菜水果里面的什么？当然是里面的矿物质、里面的纤维、里面的糖分。

    这些东西我们都可以从别的地方拿到，动物里面也有啊！可是蔬菜水果等植物里面有，而动物没有的是什么？

    首先，来看大自然的循环，所有的动物，它们都会吃植物，所有动物是消费者，植物是生产者；动物死掉以后，就会分解掉，因此细菌是分解者，然后在泥土里面就尘归尘，土归土；然后又被植物吸收，这就是一个循环。

    你看，为什么你不能吃太多的动物呢？因为动物它们也是消费者，你要的东西它们也要，所以你去吃它，你吃不到植物生产的东西，因为植物才是生产者；到底是那些东西呢？

    就是：微量元素→矿物质；矿物质、微量元素是植物从泥土里面吸收之后，变成动物或者人可以用的东西，然后我们吸收了，变成“酵素”（这是其中一种）。所以你吃动物，其实你不是吃动物，我们吃的是动物的尸体。没有人把动物活活的吃掉，是把它杀掉，血放出来之后才煮来吃，所以你是吃动物的尸体。动物的尸体里面有很多是你不要的，很少你要的东西；那些东西动物能生产，你其实也能生产；比如：蛋白质、脂肪、胺基酸、糖类，你自己都能生产的；动物也能生产，不过因为我们比较懒惰，我们吃动物就有了，不用自己生产。

    但是，你不能生产的，只有吃蔬菜水果从植物上获得。所以要维护健康就很简单了，如果你回到吃正确的比例就对了；但是我们几十年来，已经是掉转过来了；所以现在要快速，不能够再慢慢的调整；你现在吃这样的比例其实已经不够了，应该要吃24分之1的肉类就可以，24分之23的蔬菜水果才是对的。

    蔬菜水果里面你需要的其实是：微量元素、矿物质、维生素。

    我们以前都不是很注意“维生素”，这个名词都是一闪过去我们从来没有去理它；其实，顾名思义，“维生素”它是“维持生命的要素”。就是说没有维生素，你的生命维持不住。“维他命”是维持他的生命，维持你我的生命，没有是不行的。

    现在，回到我们人体，它到底是怎么样运作的呢？

    现在很多人给这些疾病吓得半死，几乎每一个人都在担心说：会不会得癌症？会不会得高血压？比较少人会注意：我有没有肥胖症？ 有没有骨质疏松症？

    前几天报纸上面写：美国已经是紧张到每两个人中间就有一个得癌症。就是说到90岁的时候，每两个人中间有1个得癌症。其实，这个不稀奇的，我们如果去了解一下细胞，你就知道：每一个人的身体里面已经有超过1千万个癌细胞，每个人都有，因为细胞只要有在分裂，它就会有一些细胞不听话， 它不听话时，只要这个地方有端粒酶，它就不会癌化或死。

    更糟糕的是癌细胞：它是只要吸收，没有排泄。所以癌细胞到最后，癌症的人到最后，不是病死，而是痛死！为什么是痛死呢？因为他的癌细胞，差不多有10年／10几年，癌细胞从开始生成，一直到你发现它的时候，最少都会超过10年；这10年里面，只吃不排，你看一个人如果3天不排，你是会很难过了；而这个癌细胞已经10年不排了，所以那里面累计的毒素，是正常细胞的千倍／万倍！那么里面毒素很高的时候，它的细胞膜不可能永远都不会破掉，它的细胞膜有时候不行，它会破掉，破掉会流毒素出来，毒素出来会接触到我们的神经，那就会痛！ 那为什么到末期的人，要打吗啡？因为那个时候吃止痛药已经无效了；有很多的癌细胞都同时在破裂……就有很多毒素影响到你的神经，那时候是痛得不得了！尤其是痛到中枢神经，那只有一种东西可以让中枢神经麻醉，就是吗啡(止痛药)。止痛药只能暂时麻醉 神经，是没有用的，因为它没有治疗效果，药效一过，又痛了。

    用什么办法来解决这些 病痛的问题？

    人的细胞有说是70兆，也有说是60兆；其实都对；有一个很重要的问题，这70兆的细胞到底都一样吗？就是说我身体里面肝脏的细胞，跟肾脏的细胞到底一样吗？这一点非常重要！

    我们读书的时候，如果讲清楚，现在就不是问题，但是课本都没有讲清楚。你看，我们在妈妈的肚子里面从一个细胞开始，一个变两个，两个变4个，变8个，没有外来的因素，所以，我们用这样的推理，知道说每一个细胞都一样，对不对？从一个源头来的应该都一样。只是它在不同的器官的位子作不一样的工作而已。

    再从另外一个角度看，如果细胞不一样的时候，那教生物会很麻烦，教细胞学会很麻烦！今天教肝细胞，明天教肾脏的细胞，后天教心脏的细胞，这个课本可能要写一大本，光是讲细胞都讲不完了！对不对？

    再掉过来，我的细胞跟你的细胞，他的细胞一样吗？如果不一样呢，那课本也麻烦了，今天教你的细胞，明天教他的细胞，后天教她的细胞，对不对？那为什么没有这样教，那就是说在科学上这个已经是不用讲的，凡是人的细胞，不只是说我的细胞，你的细胞，他的细胞，全部都一样；人的细胞也都一样。

    但是课本没有这样讲，我们没有得到这个知识。但是这个影响却很大，你看，现在连医院，分科分的很细，肝病的，他去找肝脏科；肾脏病的找肾脏病的医生；那么，各看各的，把身体弄得乱七八糟！按照古时候的说法，就教我们吃肝补肝，吃肾补肾；吃什么补什么；但是弄到现在，也是一塌糊涂！根本大家不知道哪一个是真的？以为肝不好就拼命吃猪肝，结果更糟糕，那其实是错的！

    因为，任何东西到了肠胃，尤其到了胃，就全部被分解到最小单位了；再到小肠把它全部吸收，再被送到肝脏；在肝脏被重新组合，再按照一个健康的人他需要什么，由它来分配的；但是，人都是生病了才要找方法吃的；所以，吃，如果没有一套方法，是没有办法补上你的病的。所以，中医才有药引的知识。就是说：我要把吃进去的东西，带到身体某一个部位，那个叫做“药引”。

    所以中医有“君、臣、佐、使”，中医每一次要配一个药的时候，它一定是按照这4个来配；“君”就是皇帝，主要的,起作用的；“臣”就是帮助它的，“佐”就是带路的，辅佐的，带路的；“使”呢，古时候的官有一个叫“御史”，专门向皇帝吐嘈的，皇帝或者宰相那个地方作错了，全部都是他在讲的；所以它是“防止副作用”；（防贪官污吏）所以，中医药引里面都有这个配方；“佐”很重要，你身体那个地方不好，你吃进去的东西会到那个地方；这一点非常重要，我等下一起才讲这个。

    人体的细胞每一个地方都一样，所以，如果我解决了这个细胞的问题，是不是你的任何毛病都能解决？你仔细想想，人是器官组成，器官是细胞组成；器官如果我们检查出来有病，不是那个器官的病，是那个器官里面的细胞有病！如果每一个细胞都健康的，你认为那个器官还会有病吗？不应该有病，对不对？

    比如说：我的肝不好，不是我整个肝脏不好，是肝脏里面的某一些细胞不好嘛！某一些细胞有病嘛！某一些细胞不能够执行工作嘛！所以这个肝脏才会不好，有的硬化了，或者长了一些东西；所以，我常常讲的，人有百病，只需要一个解决方法。你有100种病不要紧，只需要一种解决的方法，就是“让你的细胞不要生病”！让你的细胞变成没有病。

    还好，细胞它是有期限的，（唯有神经细胞跟我们的寿命一样长），其他的细胞在一段时期后就会死掉，叫做细胞的“程序性凋亡”，（英文叫Apotheosis，阿婆投溪死）细胞会“程序性凋亡”，它的寿命到了，它就死了；所以，你看这对我们是一件好事！细胞经过一段时间它就死了，如果再生出来的细胞是健康的，来代替那个生病的细胞，那么病痛就好了。

    每个人都很怕糖尿病，他就以为我可能糖吃太多了所以得糖尿病，其实不是，你的糖吃得再多都不要紧，更重要的是有一个胰岛素在帮你控制。我们吃饭过后血糖一定是高的，不信你可以在吃饭后去检查，你会吓一跳，你的血糖一定是很高的！你肚子饿了血糖就下降，有的人降到一个阶段不会降了，有的人会再降下去；那么，我们身体里面的调整功能是：吃饭过后血糖很高，然后有太多的血糖，多余的血糖就由胰岛素把它转变成肝糖，暂时放在肝脏。

    所以，你吃饭过后血糖高，胰岛素就会把它变成肝糖，暂时放在肝脏，等到你肚子饿的时候，没有力的时候，胰岛素又会把刚才存放的肝糖变成血糖，你又能工作了，你又不会疲劳了；不然，你会很容易疲劳的。有糖尿病的人，他很容易疲劳，就是他没有胰岛素的作用。

胰岛素: 为什么叫胰岛素？

    我们的身体有一个内脏叫胰脏，它位在后腹腔的左上腹部，藏在胃的后面，靠近十二指肠及脾脏，为一长形且扁平的腺体，长约12公分，厚约2.5公分。是人体最重要的内分泌兼外分泌器官，一旦它功能出现异常，就会有消化性症状和系统性代谢失调，胰脏癌是胰脏疾病中最为致命的。胰脏的功能包括：分泌胰液，以帮助食物的消化与吸收，另外，胰脏还分泌胰岛素、升糖激素等来调节葡萄糖、脂质、和蛋白质的新陈代谢。

    因胰脏为后腹腔的器官，并且邻近肝门区、十二指肠、胃和横结肠，故容易发生上述器官癌细胞的转移。而胰尾肿瘤则比较会转移至腹膜腔和脾脏。由于附近血管、淋巴腺及神经分布密集，所以也容易远程器官转移。

    早期的胰脏癌，几乎没有任何症状，通常是当肿瘤大到相当程度后，患者才知道事态严重。胰脏癌的症状：常呈现非特异性腹痛、背痛、厌食、体重减轻、泻痢、消化吸收不良、黄疸、腹部肿块。 讲完胰脏特性及疾病后，再回来看看：为什么会得糖尿病？

    胰岛素我们把它分解了以后，发现胰岛素它只是两条胺基酸，然后有一些微量元素把它们连起来，有二个微量元素，名字叫做：硫、铬。

    如果吃素的人，听说葱、蒜、韮菜属于“荤”都不吃。糟糕，他一定缺植物性“硫”，因为这些蔬菜(葱、蒜、韮菜)里面含有很多植物性“硫”。其他的植物里面很少有“硫”。所以，吃素者较容易得糖尿病，其他的替代品很少。而且，你又很少吃那些外地来的水果，比如：蓝莓（Blueberry），那你一定缺“铬”。我们要的只是一点点，但是你缺“硫”、“铬”，胰岛素就不健康、就不能起作用。

    所以，你没有硫，本来是很小的一件事情；但是久了，虽然有胰岛素但是没有“硫”不健康，不能把血糖变成肝糖，它就一直流下去，流到肾脏，肾脏就要把血糖滤掉。肾脏今天滤，明天滤，后天滤，越滤越多，滤到肾脏已经不能过滤了，过滤网塞住了，医生叫你洗肾，洗肾就是这样造成的；一开始就是因为缺少“硫”，导致胰岛素不能正常操作。

    还好，胰岛素它的寿命大概是两个月到三个月，这两三个月过去了它死了；好，从今天开始，你赶快补充植物性的“硫”和“铬”，让新生出来的胰岛素健康、正常，。如此持续下去，由于你的饮食、生活作息改善，你的新陈代谢一定进步，到时候，你没有吃药，你的糖尿病就自然好了，为什么？

    所以，很多病是这样的，不一定要吃药，吃药不是治病的方法；尤其，你去看看，从来没有一个人说高血压吃药吃好的，都是一辈子吃到死；也没有人糖尿病吃药吃好的，都是吃药，吃到最后还要洗肾，洗到最后也是死掉；癌症也没有人吃药吃好的。糖尿病它的本名叫做“消渴症”，糖尿病是俗名；因为一个人得了糖尿病，他会一直消瘦，一直感到口渴；所以凡是名字后面写“症”的，它不是用药医的，用药是医不好的，用什么来医？

用食物来医，用三餐来医

    改正三餐，那些病就会好；癌症本来就是乱吃的结果；吃炸的，吃油的，现在McDonald也出问题了，其实它不是今天才出问题，它从开始就有问题，炸的东西，炒的东西，很多时候油不舍得倒掉，“回锅油”是最要命的，所以，真的问题是出在“吃”！

    癌症也是，有的人复原了，但是不是吃药的结果？是因为医生检查患癌之后，他开始改变饮食习惯，也就是饮食习惯180度转变，把你平常最喜欢吃的，常常吃的写出来，越多越好，写它30个~50个;然后你写另外一个：是你最不喜欢吃的，常常没有在吃的，也是写50个，然后把这两个调换过来，从今天开始绝对不要碰你常常吃的，喜欢吃的，千万不要说吃很少不要紧，一点都不要吃！

    反之，开始吃你从来不喜欢吃的，为什么？

    很重要，就是说：这个癌细胞跟你在一起已经10年了，在这10年里面，你所喜欢的就是它喜欢的，你所吃的就是它喜欢吃的，所以它越吃越大！一直在长大，它不喜欢的你都没有吃，所以它跟你是朝夕相处；好，现在我停下来，开始吃那些以前不喜欢吃的，癌细胞它也会发现：现在进来的都不是它所喜欢的，过去它喜欢的现在都没有来了，所以它被压抑了，被压制了，那癌细胞被压制，跟免疫细胞刚刚好相反，癌细胞不喜欢的是免疫细胞喜欢的，而癌细胞喜欢的是免疫细胞不喜欢的，所以癌细胞一旦被压制，就鼓励了免疫细胞。

    癌细胞不一定要把它拿掉，因为它也是你的身体的一部分，它是你的一部分，你让它不要作怪，跟你一起和平共存其实已经是OK了。

    每个人身体里面都有癌细胞，你要把它割掉，它就会反弹了，所以只要生活转变就可以了。

    那么，现在没有得癌症的人怎么办呢？必须怎么样维持健康的身体？

    肉要少吃，要多吃蔬菜水果，现在已经知道一天吃7分蔬果了.

王文钦博士：台湾嘉义人

学历：台南一中、台大、美国纽约大学生化博士

专常：细胞学研究

经历：

1.德国纽伦堡生物科技研究所资深研究员

2.新加坡大学医学院客座教授

3.新加坡驻WHO科技组成员

4.新加坡医疗纠纷仲裁委员