★自内而外介绍石榴的神奇好处，你知道多少呢？

2014-12-23 菜谱美食大全

　　揭开石榴的营养“面纱”

　　我家院子种着一棵石榴树，小时候妈妈说石榴树和我一样大，于是每到我生日的时候，我都会想起我的石榴树也老了一岁。现在不在家乡，石榴树仍然和我一起成长，一路走来，他带给我满满的正能量，每到收货的季节，他都会给我满满的一筐颗粒饱满的石榴。

　　石榴在中国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨，封石榴为“多籽丽人”，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有“百子团圆”之寓意。

　　一、石榴的营养价值

　　石榴含有维生素 C 及 B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。

　　1、石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

　　2、石榴籽：石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。

　　3、石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。

　　4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。

　　5、石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。

　　二、不宜吃石榴人群

　　1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴

　　2、患龋齿的人：石榴吃多了会上火，会令牙齿发黑，吃完后及时漱口。爱甜品，请关注：TPXW520

　　3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。

　　4、儿童，儿童最好少吃石榴，吃多了容易引发发热痰鸣。

　　5、糖尿病患者：石榴是升糖指数中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖稳定的可以两餐之间吃，但一定少吃。

　　三、如何挑选石榴

　　1、看品种：最甜最好的石榴是黄色的。

　　2、看石榴表面：购买光泽到发亮的新鲜石榴。

　　3、重量：沉甸甸为宜。

　　4、看石榴皮：皮肉紧绷为宜。

　　石榴全身是宝，让石榴加入我们的日常水果行列吧。