克钦族饮食文化

编辑：缅华网文章类型：缅甸旅游发布于2016-08-01 17:25:39 共2527人阅读

文章导读克钦族饮食文化

大米是克钦人的主食，玉米、大麦、小米、芋头、豆类等次之。克钦族喜欢用竹筒烧饭，把适量的米和水灌入一段有节的竹筒内，把竹筒口用草或芭蕉叶塞住，放在火塘边烘烤，等竹筒烤焦后饭也就熟了。这时用刀把竹筒破成两半，将饭取出即可食用。这种饭缅语叫做“基倒特敏”（竹筒饭），吃起来清香可口。在野外煮竹筒饭非常方便省事，只要身带一把刀，带上米和取火工具即可。

吃饭时，克钦族人一般不用碗筷，每次进食时都要把食物用树叶或芭蕉叶分成若干包。不论宾主，不分老幼，每人二包，用手抓食。克钦族人非常喜欢喝酒，不管男女老幼，每人都要随身携带一个装满了酒的竹筒或葫芦壳。凡是婚丧、生子、乔迁新居、举行目瑙节等，他们都要大喝特喝。克钦人的酒量很大。喝酒时往往不需要下酒菜。