缅华网 伊江树报导

据8月15日出版的《缅甸之光》报报导，由旅舍暨旅游部、曼德勒省政府、缅甸饮食店企业家协会及缅甸旅舍旅馆企业家协会联合举办的2019年东南亚美食节将在曼德勒市举行，共有10个国家110多家店铺将参与此盛会，展销各国的甜美食品。

该美食节大会举办的目的是：促进当地旅游业的发展，向游客及民众们介绍各国的传统食品不让之消失于历史长河中。举办地点为曼德勒市的Mandalay Convection Centre，时间为8月17日、18日两天，每天上午9时至下午9时。参展的国家有东盟6个国家及中国、韩国、日本及印度等国家，各个国家都将展销出他们国家的传统食品，旅舍暨旅游局的副局长U Aung Aye Han如是介绍道。

“在旅游界中，雨季就是旅游淡季，游客进入较少的季节。所以在此季节为吸引游客们的来访，特别举办这美食节。这样举办将使国际游客们在一个地方就能尝遍我们缅甸的各种传统美食，而且也可以传讯给其他人士在这一个地方就可了解缅甸各地区的传统饮食品。”旅游局负责人如是说道。

缅甸展销的各种传统美食，根据省、邦地区分为15个展区共70多种食品。为保证饮食品的卫生安全，各种原料都要由有关地区的卫生单位先进行检查，而负责煎煮的各位员工也必须通过体检，此外各种食品的样品也需在曼德勒市内进行为期3天的储藏检验。

东南亚美食节期间，除了展销各国的传统食品外，还有30多家店铺将出售有关纪念品及当地的特殊产品。此外还有文娱表演节目、烹饪的文化介绍、饮料的配制表演等等。