缅华网 伊江树报导

据8月26日出版的《缅甸之光报》报导，经由曼的勒省区销售的红薯，输送往仰光省及全缅各地区，购买者众多销路十分良好。

目前是红薯大量出产上市的季节，这红薯品种中有金黄(Shwe-wa)品种红薯、斑鸡(Kha-kyet)品种红薯及鱼钩(Nga-gyeit)品种红薯，这三种品种红薯中以斑鸡(Kha-kyet)品种红薯味最甜所以食用者也最多。由曼德勒城市输送出这些红薯，畅销于仰光大都市及毛淡棉(Mawlamyine)、直通(Thaton)、密支那(Myitkyina)及东吁(Toungoo)等城镇，这些城镇的订单(Order)也连绵不断。

“吩咐这产品的订单没有间断，现在红薯价钱微跌，但跌的幅度不大。这红薯是一年十二个月都出产的，出产的地方当然有差别，不过也就是平原红薯与山地红薯的差别而已。输送的城镇也仰光、毛淡棉、直通、东吁等地，北边的话也有送到密支那地区。”在曼德勒市从事这红薯大宗零售买卖交易工作的Ma Phyu Phyu Win这样介绍道。

另外现在也有民众们在以往使用味素粉、味精的地方现在改用红薯粉了，这是由红薯市场方面获知的讯息。“也有将红薯改造成补充食品，在要施放味素味精的地方施放了这红薯粉。有的地方制作炸鸡时就不用味素粉而改用红薯粉了，也有将这红薯粉当作佐料使用了。”红薯商人Ma Phyu Phyu Win这样补充说明道。

按：红薯在许多地方被人们认为是“不登大雅之堂”的粗粮，但随着时代的变化，红薯的地位也发生了变化，期望这红薯能在民众们的生活中继续发挥出其的功用。