缅华网 伊江树报导

钦邦敏达及甘白力县区生产出来的魔芋由于质量良好，日本国家方面自2018年就开始大量采购。干魔芋主要出口到日本、中国及老挝等国家。为了由鲜魔芋制成干魔芋，需将鲜魔芋切成细片后晒日两天。在这样将魔芋切成细片时，工人经常会出现发痒现象，所以得戴手套进行切片的工作。这样晒日时7缅斤鲜魔芋只能得到1缅斤干魔芋。出口日本的干魔芋就是这样通过晒日制成，但出口中国的干魔芋则是用文火进行干燥处理。晒日制成的干魔芋色彩不美观而用火炉处理的干魔芋色彩更好看。

魔芋中所含的养料有淀粉、水份、脂肪、蛋白质、纤维素，矿物质方面有钾、钙、铁、镁、钠、锌、铜等及反氧化物资(Anti-oxidation agent)。由于含有多种养料成分，所以食用魔芋时对身体有诸多良好作用。淀粉、脂肪及蛋白质是人们所需的重要养料，而纤维素则帮忙消化，反氧化物质对消除体内的毒素起着重要作用，可减轻身体的浮肿现象及增加血管的健康作用，可以平衡血液内的糖质减少体内的胆固醇，对预防心脏病及中风现象起一定作用。所以有许多人认为魔芋是一健康食品，现在比较为人所知晓的魔芋食品就是“魔芋米粉”(缅语称为Wa-U Kya-san)了。

目前情况，市场上对魔芋的需求量甚大。钦邦地区民众们目前还只能在自己力所能及的范围内种植此魔芋作物，要再扩大种植及提高产品质量还要有关 方面在种植技术上及基金方面上给予必要的赞助。只有这样才能通过这魔芋作物的出口，从另一方面促进国家的经济与各方面的发展了。(全文完)