英国科技团队发明可食用水包
编辑：环球科技报道
文章类型：综合资讯
发布于2017-04-18 10:16:41
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文章导读
英国科技团队发明可食用水包
水是生命之源，地球上的生物如果想要生存，都离不开水。日前，3名在伦敦学习工业设计的学生受分子美食的启发，制作出了水滴状的储水容器——Ooho，他们说 Ooho 易于制作，而且制作成本很低，它强韧、环保、可生物降解而且可食用。
这种容器通过“spherification”技术将水盛在双层薄膜中，所谓的 spherification 技术就是将液体塑成球形的技术，最早出现于1946年，近来被西班牙厨师 elBulli 推广后开始普及。说人话的话，spherification 技术其实就类似于蛋黄，蛋黄之所以能保持球形就因为外面有层薄膜，一戳破就......
虽然盛水的器皿的种类多种多样。但是不得不说，这个“水泡”可比我们日常随处可见的塑料瓶厉害多了。
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