一台冰箱就搞定的超美味甜品

口袋厨房 

    榴莲慕斯蛋糕

    饼底：消化饼干50克、黄油25克

    慕斯：榴莲200克、淡奶油200克、牛奶80克、细砂糖40克、鱼胶粉5克

    1.消化饼干撖成细末，黄油溶化

    2.碎饼干末混入牛油，铺在模具底，冷藏

    3.榴莲去核取肉，加细砂糖

    4.加牛奶，用料理机打成糊

    5.淡奶油打到六七成，鱼胶粉混牛奶隔水溶化后倒入榴莲糊

    6.将榴莲糊倒入淡奶油，将榴梿慕斯倒入模具

    7.冷藏4个小时即可

    奶油冰淇淋

    1.糖和牛奶倒入小奶锅，用手动打蛋器或筷子转圈搅拌，沸腾后将奶锅端下

    2.淡奶油倒入，加入盐，搅拌后静置至冷却

    3.将奶液过滤到容器内，冷冻取出，用电动打蛋器中速搅拌，重新入冷冻

    4.30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次

    5.搅拌好的冰淇淋彻底冻硬

    柠檬冻芝士蛋糕

    A：消化饼干150克、黄油65克

    B：奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克

    1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油，混合均匀

    2.混合物放入模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏

    3.奶油奶酪软化，隔水加热搅打至细滑无颗粒状态

    4.加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液，搅打均匀

    5.牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片，搅打均匀

    6.倒入奶酪糊中，搅打均匀

    7.加入原味酸奶，搅打均匀

    8.加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发左右，加入奶酪糊中

    9.蛋糕糊倒入饼底模具中，冷藏4小时以上可食用

    意式香蕉奶冻

    1.吉利丁片用冰水泡软

    2.把香蕉肉切片，与75克糖一起打成细致果泥，然后入锅小火煮2分钟至均匀浓稠

    3.往果泥中加入纯牛奶和淡奶油，边轻搅拌边小火煮至接近沸腾

    4.离火，盖上锅盖，静置5分钟

    5.过滤2次，吉利丁片挤干多余水份后加入温热的混合液中，搅拌融化

    6.把混合液分装入模具中，9分满即可

    7.入冰箱冷冻3小时以上

    西瓜冰沙   

    1.将西瓜果肉切成小块，盖上保鲜膜，或是装进密封盒里

    2.放入冰箱冷冻室，冻硬

    3.冻好的西瓜冰块，加入蜂蜜打碎，装进容器，加巧克力卷装饰

    荔枝酸奶雪糕

    1.雪糕机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻

    2.取200克荔枝果肉和细砂糖放入容器

    3.加入酸奶，用搅拌器打匀，放入冰箱冷藏30分钟

    4.将冷藏好的荔枝酸奶浆倒入雪糕机8-9分满，插入雪糕棒

    5.入冰箱冷冻室15分钟垂直取出模具食用

    雪顶冰淇淋

    1.准备材料：红心火龙果、淡奶油和细砂糖，汽水

    2.火龙果、淡奶油和细砂糖入料理机打成糊，入冰箱冷藏4小时左右

    3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机搅拌30分钟左右，搅拌好的冰淇淋非常蓬松细腻

    4.杯子内倒入冷藏过的饮料，放上满满一杯冰块

    5.把冰淇淋装在裱花袋里，挤在饮料上即可

    蜜豆巧克力刨冰

    1.将牛奶倒入杯中

    2.倒入一袋巧克力粉
    3.摇匀，使巧克力粉溶解牛奶中

    4.将其放入保鲜盒中，冷冻

    5.取出，背面冲水，使其倒扣出

    6.将冰块敲碎，放入料理机

    7.搅碎成沙冰

    8.放入蜜豆，搅拌均匀即可

    冰镇蜂蜜圣女果

    1.将开水倒在已经洗干净的圣女果上，并浸泡2-3分钟

    2.用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀，不要切得太深

    3.剥掉圣女果的外皮

    4.在去过皮的圣女果中加入白糖，拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上

    5.用白糖腌制后的圣女果会渗出不少汤汁，拌入蜂蜜和桂花之前把汤汁倒出

    6.根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖

    冰镇水果乐

    1.西瓜，木瓜小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块

    2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏

    3.取出果汁冰格，倒入玻璃杯，剥曲荔枝壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷茶，点缀茉莉花即可

    冻酸奶

    1.找一个耐冻的容器，将酸奶倒入容器中

    2.等几小时酸奶冻成冰后用勺子或挖球器刮成碎冰，或是稍微回温变软，挖成球状盛入容器

    3.加入蜜豆、糖桂花、草莓酱

    下面这些更加简单、更加奇妙的冰箱甜品你造吗?!赶快学起来吧!

    酸奶草莓球

    把草莓泡进酸奶里，然后放进冰箱冷冻，就成了清新可人的酸奶草莓球!

    冰冻香蕉

    香蕉剥皮切成段，插上雪糕棒，放进冰箱冷冻，刚刚冻硬的时候拿出来吃，会有一股奶香，形似雪糕，味胜雪糕!

    裹上一层巧克力酱、蘸上些果仁碎再冻一会儿，就是真正的水果冰棍儿了!

    巧克力脆皮猕猴桃

    猕猴桃切片，蘸满巧克力酱，放进冰箱冷冻至巧克力凝固，然后，尽情享受美味吧!

    冻酸奶

    盒装酸奶顶部开小口，插入雪糕棒，放进冰箱冷冻室冻硬，吃的时候撕掉表面封口抽出来即可!