香菇虾仁菜饭

编辑:花生人 文章类型:烹调 发布于2011-03-13 17:04:44 共4146人阅读
文章导读 香菇虾仁菜饭

 

香菇虾仁菜饭

    这道饭非常有营养,吃起来味道也不错呢!特别造型成心形,以此表达鸟儿对家人的感动之心! 鸟儿很喜欢这组PP的感觉!希望大家也喜欢!

【原材料】

 大米2杯、五花肉60克、鲜香菇4-5朵、土豆1个、小白菜5棵、鲜虾仁6只、干虾仁3只。

 

【调味料】

 植物油、生抽1小勺、老抽1小勺、料酒1大勺、盐、鸡精。

【做法】

图1:五花生去皮切小丁,用生抽、料酒略腌制。

图2:虾仁用水泡软身切丁,小白菜切段。

图3:鲜香菇切条,土豆切小丁。

图4:锅入油,爆香肉丁。

图5:加入干虾仁、香菇、土豆丁翻炒片刻,加入高汤或水200ML大火烧开。

图6:炒制汤水略收干关火。

图7:米淘净加水在小煲中,再加入步骤6的食材和老抽,大火烧开,传中小火煮制。

图8:直至将米煮成饭,加入小白菜、虾仁再焖制5分钟左右关火。

图9:将煮好的菜饭入心形小杯中压制成心形,再扣至小碟中。

【经验与感怀】

    也可不用砂煲煮饭,将煮饭过程换成电饭锅效果会更好。鸟儿这回是想尝试一下用砂煲煮饭的感觉,别说,熟得还真快呢!

    米最好提前用水浸泡半小时左右,这样煮出的饭口感更好!

 

 
0
0
上一篇: 健康味精
下一篇: 水晶肘子

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

联系我们

邮箱:mhwmm.com@gmail.com