藕条炒木耳
编辑：花生人
文章类型：烹调
发布于2011-03-13 17:19:43
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文章导读
藕条炒木耳
藕条炒木耳
春天如约而至，又是一个轮回，春天无疑会带给人无限的向往以及愉悦的心情。但相对来说，春天的气温还是冷热变化较大，同时细菌、病毒等微生物开始繁殖，较容易侵犯人体而导致疾病的发生。因此，在饮食上就需要多加注意。
用这样一句顺口溜来概括：“春天里来日渐暖，厚味饮食应转淡，时鲜蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康长寿有保障。”
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
原料：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量。
做法：
1、木耳泡发，洗净，撕小朵；
2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝
3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加 盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。
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