缅华网 伊江树报导

据1月23日出版的《缅甸之光》报报导，曼德勒省密铁拉(Meiktila)专区内种植的厨房作物辣椒就在专区属下的密铁拉、马莱(Mahlaing)、达西(Thazi)及温敦(Wundwin)等县区内种植，种植的辣椒品种有朝天(缅语称为Moe-Htaung)椒、达西椒及印人叫(缅语称为Ka-la-or，意思是印度人吃了都会受不了而呱呱大叫——可见其辣性多强)等，国内销售方面这些辣椒主要就是送往仰光、曼德勒等大城镇出售。

去年就由这密铁拉专区向全国国内市场输送了干辣椒100万缅斤(1缅斤约为16公斤)、鲜辣椒约20万缅斤。今年有望向这国内市场输送出干辣椒150万缅斤及鲜辣椒约30万缅斤。国外市场方面，也是每年向中国输出干辣椒、向泰国输出鲜辣椒。往年就向中国出口过干辣椒10万至150万缅斤，向泰国出口约70万缅斤。今年则只能向中国出口鲜辣椒10万缅斤，向泰国出口鲜辣椒30万缅斤了。

目前辣椒行情，朝天椒(干)1缅斤价为11,500缅元，达西椒及印人叫椒1缅斤皆为12,000缅元。与去年相比， 出口国外的辣椒减少了，这是由生产此辣椒的一位企业家处获知的讯息。

另据这《缅甸之光》报同日的报导，曼德勒省皎栖(Kyaukse)县区2022—23财政年度规划种植1,541英亩辣椒，到今天已种植了这辣椒1,193英亩，这是由县农业局处获知的讯息。

皎栖县区在种植此厨房作物辣椒时，农夫们会根据种植的农田情况及市场情况，在每年缅历7月至11月期间(公历约为10月至第二年2月期间)进行种植工作。种植时有采用提水种植法及干燥种植法等不同的种植方法。采收出售时根据市场情况，价钱较好的时候就采收新鲜的青辣椒出售。行情不佳的话就晒干后看情况出售，在Sabai-taw村种植此辣椒作物的农夫U Kyaw Thein这样说明道。

皎栖县区内的12个镇区中，除第三、第七及第九这3个镇区外，其余9个镇区今年直到目前为止，亿完成了这辣椒1,193英亩的种植工作，这是由县农田管理暨统计局方面获知的讯息。

按：辣椒是缅甸民间餐桌上常见的一种厨房作物，其有时是作为调味品，有时是作为蔬菜食用。与番茄、洋葱一样，辣椒在全缅各省邦地区都广泛种植，特别是在中部干旱地区，种植更多。曼德勒省区内，除了现在所提及的密铁拉地区及皎栖地区外，央米丁地区也是著名的辣椒产区。马奎省、实皆省也有相当多的县区种植此辣椒。但不只是这中部干旱地区，在勃固省、伊洛瓦底省等下缅甸地区，仍是有相当多的地区种植辣椒。至于出口，以前主要通过 边贸出口中国及泰国，现在一些国家也开始来接洽购买缅甸的辣椒产品了，例如新加坡，前不久就曾来商讨过购买缅甸的辣椒。只是缅甸的辣椒要“走向世界”，还有一定的困难，主要就是质量问题，有时容易发霉，不能长期蓄存，只有解决好这些问题，缅甸辣椒才有可能“走向世界”，为国家创汇，造福人民了。