缅华网 伊江树报导

据《缅甸之光》报9月25日报导，仰光永盛(Insein)镇火车站十字路口的牛奶市场是仰光市的一个主要的牛奶市场集散地。缅甸—新西兰良种奶牛饲养组织在9月21日前来此市场进行考察工作，缅甸农牧与水利部属下的畜牧局与新西兰正在进行缅—新良种奶牛饲养发展计划，新西兰的有关组织为此前来进行这项考察工作。

“在现在这个温度条件下运送这牛奶的话很容易滋生细菌，牛奶桶也应尽量保持清洁卫生。在新西兰牛奶已经是用机械方法提取收藏，提取之后马上就放在温度4 C的冷冻箱内送往奶制品工厂。由于没有用人手触摸也就控制了细菌的滋生。在缅甸如果能控制好牛奶的质量，能够生产高质量的奶及奶制品的话，就能有巩固的市场，饲养奶牛的农夫也能获得更多的利益，奶牛饲养业也就能够发展起来了。”前来考察的新西兰的奶与奶制品专家如是说道。

农牧与水利部畜牧局负责人Dr. Aung Myo Thant也说道：“为提高奶与奶制品的质量及纯洁度，正在加强有关的管理工作。在为仰光、内比都及曼德勒的饲养者举办培训班的同时，也准备在实皆省及掸邦开办类似的培训班。”

现在仰光省饲养的奶牛约有2万头。仰光市所需的牛奶主要由永盛镇及淡汶(Tamwe)镇供应。目前奶牛饲养业所面临的困境为：市场不稳定、牧场正在消失、只能喂养由农产品加工厂所提供的豆饼而影响到奶牛的健康、在控制牛奶的品质方面还很不够等等。而仰光省的奶牛饲养者目前更关心的是如何增加奶产量，而对奶牛饲养业的发展前途就嫌得不够关心了。