吃火锅会有什么风险？

编辑：娘家米汤文章类型：生活发布于2015-12-17 13:15:46 共1395人阅读

文章导读吃火锅会有什么风险？

吃火锅会有什么风险？

来源：娘家米汤

寒冷的天气里，围着滚烫的火锅大快朵颐已成为冬季里的一种享受。不过，吃火锅还得悠着点，一不小心说不定还吃出毛病……

吃火锅先涮淀粉食物

从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮淀粉类的素菜。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。

吃火锅时空气要流通

吃火锅，一定要打开窗户，让空气流通；否则室内产生大量的二氧化碳，容易使人中毒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以吃火锅时千万留意室内通风。

吃完后不要喝火锅汤

火锅多数是以肉类、菜蔬为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，进入肠胃消化分解后，可使肾功能减退、排泄受阻，还容易而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。

不要吃太烫的食物

人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。

吃火锅时肉类一定要涮熟

吃火锅，在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。人若吃了含有寄生虫的肉类极易产生呕吐、腹泻、头痛及高烧等症状，严重时甚至对生命产生危险。

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