家乡的味道

曼德勒新世纪国际中文学校九（2）班 赵姿茜

悠悠岁月辗转，许多风景随光阴慢慢淡去，但有一种味道始终清晰鲜活，深深扎根在我的记忆里。那是缅甸独特的烟火滋味，是外婆亲手做的茶叶凉拌菜，承载着我无忧无虑的童年，成为我最难忘的家乡印记。

我一直生活在缅甸这片温暖的土地上。这里四季常绿，随处可见繁茂的热带草木，微风拂过，空气中总是萦绕着淡淡的草木清香。缅甸的生活淳朴宁静，人们待人温和，大街小巷处处洋溢着安稳踏实的烟火气息。在众多地道的本土美食中，最让我深深眷恋、百吃不厌的，就是家喻户晓的茶叶凉拌菜。

每到天气晴朗的午后，阳光柔和地洒落在家中的小院。我总会搬来小板凳，安静地守在外婆身旁，认真看她制作这道熟悉的美食。外婆拿出精心腌制许久的发酵茶叶，茶叶色泽翠绿柔软，自带清雅独特的香气。随后，她依次加入金黄的熟黄豆、喷香的花生碎、新鲜的番茄丝与提香的蒜末，再挤上酸酸甜甜的柠檬汁，淋上少许醇香的植物油。外婆轻轻翻动搅拌，所有食材慢慢融合在一起，酸甜、微辣、鲜香交织碰撞，清爽的香气瞬间铺满整个庭院。每次我都会迫不及待地凑近，满心期待这份专属的家乡美味。

盛夏时节，这道凉拌茶叶最是消暑。软糯的茶叶搭配香脆的配料，一口下去，燥热便消散了大半。午后，我总约上伙伴围坐院中一同分享，满院欢声笑语伴着鲜香，成了我最舒心的日常。街边的同款茶叶凉拌菜我尝过无数次，自己也动手复刻过许多回，可滋味总少了外婆独有的那份温情。

这一盘小菜早已不只是吃食，里面藏着外婆细腻的疼爱与我的少年时光，是我心底无可替代的家乡味道。无论将来身在何处，只要想起那一抹茶香，我便知道——家乡，从未走远。

指导老师：韦汉琳