番茄可以生吃可以熟吃，营养极丰富，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“番茄鸡蛋饼的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!

首先来看下番茄鸡蛋饼的做法：

材料：

番茄，鸡蛋，香葱，面粉，食盐，食用油等

步骤：

1.番茄洗干净，用开水烫一下。

2.皮很容易就被剥掉了。

3.切成丁。

4.放到大一点的容器里。

5.打两颗鸡蛋进去

6.放入三大勺面粉

7.小葱洗干净切碎。

8.放到碗里，加一勺食盐。

9.搅拌成无干粉的面糊。

10.平底锅倒入适量的油。

11.用勺子舀一勺面糊放到平底锅里，小火加热。

12.煎至两面金黄即可。

以上主要介绍了番茄鸡蛋饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

吃番茄的好处

清热解毒

生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

健胃消食

润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

美容护肤

治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

温馨小提示

西红柿可以生吃也可以熟吃，但不宜长久的加热烹制后食用，因为过熟会导致维生素丢失很多，营养价值降低。