敏贡古城可看的古迹不多，但都货真价实值得一看。而个人认为最值得一到的地方，是距敏贡塔四、五百米远的辛比梅宝塔（Hsinbyume Pagoda）。

辛比梅塔非常的独特，整塔通体呈乳白色，圆形的宝塔仿造佛教中须弥山的形式而建，塔身分为三层，最独特的是第一层底座，四周从下至上环绕着如同海浪一样的七层塔基和象征高山的七层小塔，一直延伸到二层宽大的平台。

二层和三层则开始按照普通佛塔的形制进行建造，三层平台上，装饰着一座座小型的佛塔；佛塔的第三层里供奉着佛像，供信众参拜。

远远望去，辛比梅塔就像是一个巨大的奶油蛋糕，因此也被大家称为奶油蛋糕塔。这种造型风格的佛塔就算是在有“万塔之国”之称的缅甸，也是独一无二的，因此极为罕见。

辛比梅塔所占的地方风水还很不一般，根据缅甸的占星术，这里是世界的中心。

辛比梅塔是为了纪念辛比梅公主所建。辛比梅公主是孟云的孙子和继任者孟既（Bagyidaw）的第一个王后，她在生下孩子后不久就去世了，为了纪念她，孟既修建了这座佛塔。辛比梅塔同样毁于1839年的那场大地震，其后敏东王按原样进行了重建。

辛比梅塔塔身周围建筑虽然不大，却极为优雅。

从底层通往上层的通道，内部也是通体刷成乳白色、廊顶光洁圆润，感觉有某种地中海风格。

二层是一个很大的平台。

二层通往三层还是走一样的楼道，但要陡很多了。

三层的平台很小，实际是一个环廊，装饰着一座座小型的佛塔。

从三层平台望出去，可以看到雄伟的敏贡塔塔基。

三层的主塔内，供奉着佛像供信众参拜。

从这个门里进去，可以绕到辛比梅塔的后面去看看。