百合橙汁藕片
编辑:缅华网
文章类型:烹调
发布于2012-12-22 20:16:22
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文章导读
百合橙汁藕片
百合橙汁藕片
今天给大家上一道非常清爽的小菜——百合橙汁藕片,甜甜脆脆的,既可当小菜又可当甜品和零食吃哟!
【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★★
【原材料】
** 嫩藕1节、鲜百合
【调味料】
- ** A料:雀巢橙汁粉、白糖适量、冷开水。
- ** B料:冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水。
【做法】
图1:将藕去皮切薄片。
图2:用A料调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。
图3:枸杞浸泡10分钟左右。
图4:取一小碗加入B料,做好冰糖水。
图5:百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。
图6:捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
【经验与感怀】
藕片要尽量切薄点,浸泡藕片的时间至少要1小时以上,最好是半天以上。藕可以生吃,口感比较脆,当然也可以过道开水再吃。
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