百合橙汁藕片

编辑:缅华网 文章类型:烹调 发布于2012-12-22 20:16:22 共2383人阅读
文章导读 百合橙汁藕片

 

百合橙汁藕片

 

 

       今天给大家上一道非常清爽的小菜——百合橙汁藕片,甜甜脆脆的,既可当小菜又可当甜品和零食吃哟!

 

 

【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★★

【原材料】

** 嫩藕1节、鲜百合10克、枸杞随意。

【调味料】

  • ** A料:雀巢橙汁粉、白糖适量、冷开水。
  • ** B料:冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水。

 

 

【做法】

图1:将藕去皮切薄片。

图2:用A料调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。

图3:枸杞浸泡10分钟左右。

图4:取一小碗加入B料,做好冰糖水。

图5:百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。

图6:捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。

 

【经验与感怀】

    藕片要尽量切薄点,浸泡藕片的时间至少要1小时以上,最好是半天以上。藕可以生吃,口感比较脆,当然也可以过道开水再吃。

 

 

 
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