当归生姜羊肉汤 让冬天变得暖暖的

编辑:家庭与生活报 文章类型:烹调 发布于2018-01-10 14:09:47 共1822人阅读
文章导读 当归生姜羊肉汤 让冬天变得暖暖的

严冬季节,寒风呼啸,寒气袭人,人们纷纷采取各种方法保暖御寒,如体育锻炼、增加衣被、开启空调、食疗等等。而当归生姜羊肉汤,就是我们冬日温补的的一道佳肴。

食材组成:羊肉一斤,当归一两,生姜二两。

烹制方法:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用;羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用;当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐、葱等调味品食用。

功效:温肝补血、散寒暖肾。

适用人群:作为食疗佳品,大多数人都可食用,尤其是年老体弱者。

禁忌人群:发烧、上火、咽喉疼痛者;阴虚有热、虚火旺盛者;高血压、甲亢患者、肝火旺盛者;湿疹皮肤瘙痒、便秘口干舌燥者。

 
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