百合橙汁藕片
编辑：缅华文化网
文章类型：烹调
发布于2011-08-09 23:26:17
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文章导读
百合橙汁藕片
百合橙汁藕片
今天给大家上一道非常清爽的小菜——百合橙汁藕片，甜甜脆脆的，既可当小菜又可当甜品和零食吃哟！
【原材料】
** 嫩藕1节、鲜百合10克、枸杞随意。
【调味料】
• ** A料：雀巢橙汁粉、白糖适量、冷开水。
• ** B料：冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水。
【做法】
• 图1：将藕去皮切薄片。
• 图2：用A料调好橙汁，放进藕片浸泡几小时入味。
• 图3：枸杞浸泡10分钟左右。
• 图4：取一小碗加入B料，做好冰糖水。
• 图5：百合剥片洗净，入开水中焯制几十秒。
• 图6：捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟，浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
【经验与感怀】
• 藕片要尽量切薄点，浸泡藕片的时间至少要1小时以上，最好是半天以上。藕可以生吃，口感比较脆，当然也可以过道开水再吃。
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