肉片烧春笋菜做法

编辑:网络 文章类型:烹调 发布于2017-02-18 14:54:56 共1631人阅读
文章导读 肉片烧春笋菜做法

  制作工艺:红烧

口味:原本味

主料:春笋300克 猪肉(瘦)200克

配料:葱白5克 调料:料酒15克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 猪油(炼制)20克 酱油25克

做法:

将葱白洗净切成段,备用;  

用刀面将瘦猪肉拍松,切成小方块;

春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片;

锅放旺火上,倒入猪油,油热后投入葱白、笋片,炒10分钟后下入肉片,煸炒数下后加入酱油、料酒、胡椒粉勾芡,入味后调入味精、水淀粉,搅匀后即可出锅。

 
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