原标题：独家: 北方人最擅长的小米粥, 要怎么做才营养美味? 不会做就进来学学

小米粥具有养胃消食与安神的工效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是格外多的，而且小米粥还有一些工效，可能你对小米粥的做法格外的熟习，由于天天做着吃，别看小米粥的做法固然格外的轻易，做起来格外的拿手，可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件轻易的事情，小米粥怎么煮才营养呢？有的在做出来的小米粥很稀，看起来跟不熟似的，小米沉在锅底，而水浮在上面看起来一点都没有食欲，这就在煮的上，小米粥煮多久才好吃呢？小米粥怎么煮才营养呢？

大枣小米粥：

原料：小米50克做法煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤粘稠后即可关火。小米粥煮多久好吃？小米粥的诀窍实在熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。

下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新奇的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.熬的一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更轻易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时，更可口。

南瓜小米粥

原料：南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量

1.南瓜150克；

2.去皮切成小丁；

3.小米100克、糯米100克；

4.淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）；

5.将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水；

6.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。

南瓜极易熟烂，所以如果不赶时间的话，不建议大伙像我这么急功近利的用高压锅煮粥，还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些，可在泡米的时候，将米分开浸泡，小米的浸泡时间稍长一些即可。

冰糖银耳小米粥

主料：小米半杯、银耳一小把、陈皮2-3片、枸杞一小把。

辅料：冰糖适量

步骤：

1.准备各种材料，银耳提前泡发，枸杞提前泡半个小时，小米淘洗干净，锅中放入适量水，加入陈皮和银耳，煮沸后小火再煮十分钟。

2.放入小米，大火煮沸后，关小火，继续煮20分钟左右，可搅拌几次，加入泡好的枸杞，再小火煮10分钟，关火，焖10分钟就可以了。

吃货们，有没有你喜欢的，赶快学起！！！