吃不完的月饼怎么办?

编辑:光明日报 文章类型:烹调 发布于2022-09-14 13:17:39 共635人阅读
文章导读 中秋后,家里或多或少都有一些吃不完的月饼,让人忍不住思考:“没吃完的月饼都去哪了?”一位爱吃月饼的网友表示,“已吃完,在肚子里。”……

来源:光明日报

中秋后,

家里或多或少都有

一些吃不完的月饼,

让人忍不住思考:

“没吃完的月饼都去哪了?”

一位爱吃月饼的网友表示,

“已吃完,在肚子里。”

尽管吃月饼大军队伍庞大,

依然有网友望“饼”兴叹。

从“今天开始”,

埋头苦吃。

月饼终成早餐

为了吃完月饼,

网友们各显奇招。

有“每天1个,还有11天”的

倒计时吃法;

“在学校,抢着吃”的

竞争式吃法;

还有“就着月饼喝咖啡”的

零食式吃法。

除了零食,

月饼的最终“归宿”是“早餐”。

对此,有网友感慨:

月饼料理

单纯吃月饼,

已经无法满足极具创造力的广大厨师了。

“哈密瓜炒月饼”“月饼粥”

以及“月饼元宵”等

“月饼料理”应运而生。

“月饼料理”的“集大成者”,

是高校食堂。

花式炒月饼已成高校

历年中秋节的“保留节目”。

早在2015年,

有媒体曾报道高校食堂的

“西红柿炒月饼”

“尖椒炒月饼”等菜品。

近日,有位博主发布了

安徽某食堂推出的“西红柿炒月饼”,

上了热搜。

“节日菜品,西红柿炒月饼,1元”。

“这道菜还有一个名字叫一轮红月,

当天就被一抢而空了。”

一名该校在校学生发博表示,

当时许多人都围着这道菜笑,

“浅尝了一下,

酸酸甜甜,

有点好吃,

但不多。”

还有网友晒出了食堂的“月饼沙拉”

美食博主们纷纷推陈出新,

开辟“月饼料理”赛道。

从甜点到正餐,

涵盖炸、炒、烤、煲、凉拌等多种烹饪技巧。

上海一市民试着把月饼

烧成一日三餐的菜肴。

早餐用梅干菜鲜肉月饼馅料

配上小馄饨皮,

做成油炸小馄饨。

午餐用鲜肉榨菜月饼的馅料,

加上豆腐、时蔬、鸡蛋进行重新蒸制。

下午茶用豆沙莲蓉馅

制成一道羊羹类的茶点。

晚餐用小龙虾和鲜肉馅加时蔬爆炒,

也是月饼馅的再利用。

月饼不宜多吃

无论是把月饼直接当成零食,

还是“再加工”,

都要注意适量食用。

医生表示,

市场上普通100克的月饼,

所含的能量是400大卡。

而一个人一天所需要的能量为1800大卡。

一块月饼相当于一餐的热卡需求。

因此,吃月饼的时候,

需要减少每一餐的主食摄入。

你家里有吃不完的月饼吗?

评论区聊聊。

来源:央视网、上游新闻、中国新闻网、未来网

责编:王子墨

编辑:王远方 吴亚琦 范天培


 
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